Alimentos crudos: hablar o no hablar

Como “mayordomos”, la forma en que nos definimos y hablamos de nuestra realidad es crucial porque determina cómo pensamos sobre nosotros mismos y cómo nos ven los demás.

Al crecer como una persona “normal” que no estaba interesada en la salud, la pérdida de peso, el vegetarianismo o el veganismo, ahora me resulta difícil expresar lo que soy cuando se trata de comida, ya que solo he comido alimentos crudos durante los últimos 3 años. . ¿Soy comida cruda? ¿Vegana cruda? ¿Materia prima sabrosa? ¿Vegano? ¿Vegetariano? ¿Cuál es mi nombre cuando se trata de comida? Y además, ¿debería mencionarles a los demás que me suscribo a una determinada dieta, y si les digo a los demás, por qué les digo

En un artículo de periódico publicado sobre mí a principios de este año, un lector dejó un comentario que realmente me conmovió:

¿Cómo saber si alguien es vegetariano? No te preocupes; ¡te lo dirán!”.

Este comentario me sorprendió, aunque el lector tiene razón. De hecho, recuerdo sacudir la cabeza ante los “veganos”, a quienes encontré pretenciosos y exagerados, ¡antes de convertirme accidentalmente en uno de ellos! Peor aún, no solo soy vegano, sino también comida cruda, ¡un tipo de vegano aún más “extremo”! Pero aunque soy un crudívoro, no quiero que me consideren pretencioso. De hecho, si fuera por mí, preferiría no hablar sobre lo que como (o no como) y por qué.

Los que nos suscribimos a una determinada dieta -por salud, pérdida de peso, alergias, religión u otras razones- solemos hablar de ello. Sin embargo, en nuestra defensa, en realidad es solo por respeto a los demás, no por la necesidad de ondear una bandera o despreciar los hábitos de otra persona. De hecho, aunque soy un blogger y YouTuber, en realidad soy una persona bastante privada cuando me conoces en persona y preferiría que mis hábitos alimenticios fueran privados. Sin embargo, no hago esto por dos razones: la curiosidad por los demás y mi propia necesidad de que mis valores sean claramente entendidos por los demás.

Curiosidad

La principal razón para mencionar tus hábitos y limitaciones alimentarias es que compartir la comida es tan omnipresente en nuestra cultura y es por eso que los demás sienten curiosidad por saber por qué no comes como los demás. Si me invitaron a una barbacoa o me ofrecieron un entrante y me niego rotundamente a comer algo sin ninguna explicación, se me considerará terriblemente grosero. Las personas son curiosas por naturaleza y no aceptarán una respuesta, “No puedo comerlo”. La gente quiere saber por qué no comes algo, ¡y con razón! De esta manera podemos definirnos como veganos, comedores saludables o lo que elijas definir. No se trata de alardear, sino de explicar por qué nuestro comportamiento no se ajusta a la norma.

Puedo venir aquí, pero tengo un ejemplo de la cultura popular. Si recuerdan el programa de televisión “Seinfeld” (uno de mis programas favoritos), hay un episodio en el que uno de los personajes principales tiene una nueva novia que se niega a morder su pastel. Sin ninguna explicación, la chica nueva, cuando se le ofrece que la muerda, simplemente sacude la cabeza violentamente y se niega a morder, sin ninguna explicación. Esto lleva al personaje principal a una batta ya que se niega a explicar por qué no probará su pastel. Él le pregunta: “¿No te gustan los dulces?” ¿Estás cuidando tu peso? ¿Tienes donas en tu bolso?”. Y no da una explicación adecuada de ninguna de sus preguntas. Su curiosidad finalmente se hace cargo y la nueva pareja termina con el problema. Esta es la explicación perfecta de por qué un simple “No, gracias” no es suficiente.

Trastornos de la alimentación

Mi salud (y la tuya) es muy importante para mí y la pasión está muy cerca de mi corazón y es importante que no se perciba como alguien que tiene una actitud negativa hacia la comida. Aunque sigo una dieta restringida por elección, no tengo un trastorno alimentario o un enfoque desordenado de la comida, la imagen corporal o cualquier otra cosa. Elegí comer de esta manera porque me siento fantástico, tengo la piel más limpia, peso corporal más saludable, me siento físicamente ligero, enérgico y vivo y cuando como de esta manera necesito dormir menos. Además, cuando me mantengo alejado de la comida chatarra, me resulta más fácil mantenerme en el camino de la comida cruda, así que decido no “hacer trampa” (o cuando “hago trampa”, lo hago con algo tan espantoso como un aderezo para ensaladas sin alimentos crudos o una especie de sushi vegano!).

Me preocupa que si me niego a comer algo en una situación social llena de presión, si no doy una explicación adecuada a mi negativa, los demás supondrán que tengo anorexia o bulemia y correrán al baño para acosar mi cuerpo. lo cual está muy lejos de la verdad. ¡Amo mi cuerpo y quiero tratarlo lo mejor que pueda alimentándolo con buenos ingredientes y en abundancia! Brindarle a nuestro cuerpo nutrientes saludables es mi pasión, por eso me duele que los demás piensen mal de mí, lo cual está muy lejos de la realidad. Por eso, quiero explicar mi pasión para que los demás entiendan de dónde soy, por mi propia necesidad de ser entendido.

Y entonces…

Entonces, por estas dos razones: la curiosidad de otras personas y la mía propia de ser entendido, me defino claramente como comida cruda, comida cruda, vegana, vegana o lo que se me ocurra. Sin embargo, tengo una queja sobre esta dieta. ¿Podemos encontrar la manera correcta de definirnos a nosotros mismos? Ninguno de estos métodos para describirse a sí mismo tiene sentido. Supongo que al elegir el nombre de este sitio elegí el término “cruditario”, ya que la mayoría de las opciones de comida parecían terminar en “an” (vegetariano, vegano, pescatariano, etc.), así que “cruditario” tenía sentido para mí. Sin embargo, no estoy a favor de que todos nos llamemos “racatarians”, ¡solo me pregunto si no podemos encontrar una palabra mejor que se ajuste a la factura!

Entonces, después de todo, ¿cómo te llamas y cuándo sientes la necesidad de compartir tus hábitos saludables? ¿Y importa? Después de todo, todos estamos tejidos del mismo material y lo que comemos no necesariamente nos define. (¿O tal vez?)