Barras de granola con mantequilla de maní – Cocina en pareja

¡Estas barras de granola con mantequilla de maní tienen el mejor sabor dulce a nuez! Son la merienda casera perfecta para los amantes del PB.

Barras de granola con mantequilla de maní

¿Te encanta la mantequilla de maní? Aquí está el refrigerio definitivo para los amantes de PB: Barras de granola con mantequilla de maní! Las barras de granola compradas en la tienda son convenientes, sí. Pero tienen un sabor dulce azucarado y de una sola nota, con un aroma ligeramente artificial. ¿La diferencia de sabor versus una barra de granola casera? Es trascendente: dulce como la miel, con sabor a nuez, con un toque de canela y un rico toque de chocolate. Creemos que estarás de acuerdo: aquí están increíble. Haga un lote y cómalos como golosinas y refrigerios saludables durante toda la semana.

¿Qué necesitas para las barras de granola con mantequilla de maní?

Realmente no necesitas granola para hacer barras de granola. (¡Quién diría!) No, estas barras no son barras horneadas que usan avena y mantequilla de maní. Estos son los ingredientes que necesitarás:

  • mantequilla de maní cremosa: sin azúcar añadido es mejor aquí. Una marca muy cremosa es mejor (algunas marcas pueden ser más secas que otras). Asegúrate de voltear bien tu PB antes de hacer las barras.
  • Miel: ¿Quieres barras de granola veganas? Use jarabe de agave aquí.
  • Copos de avena a la antigua
  • Canela
  • Sal
  • Chispas de chocolate pequeñas: ¡asegúrate de que sean mini! Las chispas de chocolate estándar no funcionan bien porque son demasiado grandes para integrarse en la textura de la barra.
Barras de granola con mantequilla de maní

Tostar la avena para obtener el máximo sabor.

Estas barras de granola con mantequilla de maní no están horneadas, pero sí incluyen una tostada rápida de 10 minutos en el horno para la avena. Puede ser tentador omitir este paso (y puede hacerlo si tiene prisa). Pero he aquí por qué es ideal para esta receta:

  • Tostar la avena agrega un gran e irresistible sabor a nuez. Vale totalmente la pena los minutos extra por la ventaja del sabor.
  • Solo necesitarás 10 minutos a 350 grados. Es rápido y simple, y más fácil en el horno porque te permite poner toda la avena en una capa en una sartén.

Enfriar unas horas para obtener los mejores resultados.

Una vez que mezcle la masa para esta receta de barras de granola con mantequilla de maní, la congelará durante 10 minutos hasta que se solidifique. Luego puedes dividirlo en barras. Inmediatamente, la textura será muy masticable. Si puedes, Refrigere las barras durante 2 horas antes de comer.! Esto ayuda a que la textura se fortalezca. Técnicamente, puedes comerlos de inmediato, pero enfriarlos los hace más sólidos.

Barras de granola con mantequilla de maní

Información de almacenamiento para barras de granola con mantequilla de maní

Estas barras de granola de mantequilla de maní caseras son diferentes de la variedad comprada en la tienda: ¡así que no son estables en el estante! Guarde las barras de granola caseras en el refrigerador hasta por 3 semanas en un recipiente sellado. Todavía puedes incluirlos en loncheras que no estén refrigeradas durante el día: estarán un poco más blandas pero seguirán juntas.

¿Quieres transportarlos envueltos individualmente? Puede envolver papel pergamino y asegurarlo con cinta adhesiva, o usar el contenedor de almacenamiento de su elección.

Más recetas de mantequilla de maní

¡Y eso es! Estas barras de granola con mantequilla de maní son el refrigerio saludable ideal para preparar y guardar en el refrigerador para comer toda la semana. ¿Quieres más formas de usar PB? Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de mantequilla de maní para usar un frasco:

Esta receta de barras de granola con mantequilla de maní es…

Vegetariano, sin lácteos, sin plantas y sin gluten. Para un vegano, use jarabe de agave.

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  • 1 taza mantequilla de maní cremosa (sin azúcar añadida)
  • ½ taza miel (o ½ taza sirope de agave para veganos)
  • 3 ½ tazas Copos de avena a la antigua
  • ½ cucharadita sal kosher
  • ½ cucharadita canela
  • ½ taza mini chispas de chocolate, divididas


  1. Tostar la avena: Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Coloque la avena en una sola capa sobre una bandeja para hornear y tueste durante 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada. (Este paso agrega un increíble sabor a pan tostado a la avena: ¡no te lo saltes!)
  2. Mezcla los ingredientes: Transfiera la avena a un tazón grande y mezcle la mantequilla de maní, la miel, la avena, la sal y la canela en un tazón. Mezcle ¼ de taza de chispas de chocolate.
  3. Formar barras: Agregue un trozo de papel pergamino a una bandeja de 9 ″ x 9 ″, dejando que los bordes cuelguen por los lados. Ponga la mezcla en la sartén y exprima hasta obtener una capa plana. Agregue el resto de ¼ de taza de chispas de chocolate a la parte superior de las barras. Use un vaso pequeño para rodar sobre la parte superior para que quede lo más suave posible.
  4. Congelar y cortar las barras: Congele las barras durante 10 minutos. Luego retire la sartén del congelador y use el pergamino para sacar las barras de la sartén. Use un cuchillo afilado para cortar en formas de 14 barras (4 ½ por 1 ¼ pulgadas), o del tamaño que elija. Almacene en el refrigerador hasta por 3 semanas. La textura se vuelve sólida después de enfriar durante 2 horas, así que si tienes tiempo antes de probar la primera barra.

  • Categoría: Merienda
  • Método: Sin cocinero
  • Cocina: Merienda
  • Dieta: un vegetariano

Palabras clave: Barras de granola con mantequilla de maní