Blog de comida a la parrilla de Toronto Tazones de fideos de arroz con pavo

Stephen y yo hemos usado nuestro sellador al vacío FoodSaver® durante años y es uno de nuestros dispositivos de cocina más usados. Desde sellar alimentos a granel en el congelador hasta mantener las especias frescas para la despensa, FoodSaver® mantiene los alimentos frescos durante más tiempo y sin quemarse en el congelador.

Esta receta de tazones de fideos con arroz y pavo a la parrilla, inspirada en el plato tradicional vietnamita, Heo Nuong Xa, es una de mis favoritas para el verano. Con una pechuga de pavo a la parrilla, por lo que no es necesario calentar la cocina, y servido con fideos fríos y lechuga, el plato es refrescante y satisfactorio. Por lo general, marinamos el pavo durante la noche, pero usando los recipientes para marinar y conservar de FoodSaver®, solo tomó unos minutos para saborear completamente el pavo. El adobo tiene mucho ajo, cebolla, salsa de pescado y azúcar moreno, lo que hace que la pechuga de pavo caramelizada sea perfecta a la parrilla.

Nos gusta cocinar suficiente pavo para armar tazones para el almuerzo de lunes a viernes. Con las bolsas FoodSaver® Wireless Hand Vacuum Seal y FoodSaver® Vacuum Seal Sipper, la preparación de alimentos se hizo aún más fácil al preempacar el pavo cocido y las porciones individuales de fideos de arroz cocidos y lechuga picada. Esto ayudó a mantener nuestras comidas frescas incluso después de días en el refrigerador. Me gustó lo pequeño y compacto que era el poderoso sellador manual sin ocupar mucho espacio en el mostrador.

Para obtener más inspiración y recetas con pavo, visite www.ThinkTurkey.ca

Descargo de responsabilidad: esta es una publicación patrocinada en asociación con Turkey Farmers of Canada. Son todas mis ideas y opiniones expresadas.

Tazones De Fideos De Arroz De Pavo A La Parrilla

Ingredientes

    Para Turquía:

  • 400 g de pavo deshuesado y sin piel,
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1/3 taza de azúcar moreno
  • 1/3 taza de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 1 cucharadita de almidón de maíz
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • Para la Salsa Nuoc Cham:

  • 1 taza de agua caliente
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/3 taza de salsa de pescado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Para los tazones:

  • 500 g de fideos de arroz finos
  • 4 tazas de lechuga, picada
  • 1 taza de cilantro, picado
  • 4-6 hojas de perilla picadas
  • 1/2 taza de rábano en escabeche rápido (opcional)
  • 1/2 taza nuoc cham (opcional)

Instrucciones

  1. En los recipientes para conservantes y marinados FoodSaver®, agregue la pechuga de pavo en rodajas, el bicarbonato de sodio, la cebolla picada, el ajo picado, el azúcar moreno, la salsa de pescado, la salsa de soja, la fécula de maíz y el aceite de canola. Configure el modo de marcado y selle con el sellador al vacío inalámbrico FoodSaver®. Dejar marinar durante 12 minutos en la nevera.
  2. Mientras se marina el pavo, prepare la salsa Nuoc Cham combinando agua caliente, azúcar blanca, jugo de lima, salsa de pescado y ajo picado en un frasco. Agitar para mezclar bien y reservar.
  3. Asa la pechuga del pavo hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F.
  4. Cocine los fideos de arroz de acuerdo con el paquete y páselos por agua fría.
  5. Rebana la pechuga de pavo cocida.
  6. Armar tazones con fideos de arroz, lechuga picada y pechuga de pavo cocida. Se cubre con cilantro, hojas de perilla, rábano en escabeche y 1-2 cucharadas de nuoc cam.

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Tazones De Fideos De Arroz De Pavo A La Parrilla
Tazones De Fideos De Arroz De Pavo A La Parrilla
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