Cocolet vegano di ceci e zucca facilissima per davvero

A cotoletta di zucca e farina di ceci senza uova che si prepara in un lampo e piace a tutta la famiglia. Te recomendamos que pruebes bambino y vegan-sketch;

Hola mamá; La chuleta vegetariana es un sacrilegio acompañarla cotoletta vegana de ceci y zucca? Creemos que es heno, bueno y perfecto para ser comido o en el congelador por una tarifa corta de cotolet de verduras que se puede aplicar a los pulmones. Sfrutta la stagione della zucca e goditela tutto l’anno!

Por misión de preparación chuletas de verduras fatte en casa Yo uso calabacín cotta para el foro, farini di ceci y un ingrediente especial que ya no se puede comer: lo psillio.

Lo psillio è il seme del Plantago Ovata, una planta medieval cultivada en la India. Se percibe a partir de una cutícula de naturaleza mucilaginosa característica y es adecuado para este rejuvenecimiento especial y hace que el psilio sea completamente adherido y resistente.

Con la ayuda del psillio se pretende que la cutícula de corte sea semipulida o doblada en una fina sierra. Para estos: “bucce di psillio”, “cuticola di psillio”, “farina di bucce di psillio” son sinónimos.

Αρ επαρκής idratare lo psillio con dell’acqua per ottenere un gel che ricorda da vicino l’oovo crudo. El utilizzo molto spesso per legare hamburger και polpette perché “lucida” και dà quella spinta “gommosina” all’impasto.

El gel es incolore, inodore e insapore.

¡Con esta confederación de campamentos (οιονεί) una vida!

El psillio también es un ingrediente fundamental para estos platos veganos de hamburguesas que se encuentran en cajas especiales de davvero. Praticamente degli casero sobre la hamburguesa!

La receta de la cotoletta vegana en ceci y zucca

Dosis por 2 chuletas grandi

  • 1 trozo de cutícula de psilio + 3 de agua
  • 200 g de manjar de calabacín
  • 50 g de harina en ceci
  • 1.5 tazas de papa fecola
  • 2 trozos de comida proporcionados en ollas
  • 2 cucchiaini di spezie por arrosti
  • venta qb
  • 25 g farina di mais
  • 25 gr pancrato
  • pimentón en polvere
  • aceite evo qb

La cantidad de harina en estas tazas es completamente diferente a la consistencia del jugo: si la soda no es mucho mejor que 50 g, se debe agregar alternando la dosis aunque sea de 100 g.

Frulla la pulpa di zucca online en lugar de una ciotola molto ampia, unisci la farina di ceci, il leivito alimentare, la fecola, le spezie, il sale dhe mescola fino ad amalgamare tuti gli ingredientes.

Uno de estos puntos corta el gel del vertido (psilio + acqui mescolati y lasciati y riposo durante 10 minutos) y se incorpora de manera uniforme.

Richiudi la ciotola e lascia a riposo en frigorero por almeno 30 minutos.

Infarina el piano del laberinto, preleva meta dell’impasto y forman una especie de pallina schiacciata. Adagiala su piano cucina y appiattiscila formando la cotoletta. Rigirala nella farina e poi ripassala ambo i lati nel mix di pangrattato, farina di mais e paprika. Ripeti per la seconda cotoletta.

El impo de la cotoletta debe reposar abbastanza morbido alternando el resultado de la cotoletta tres veces más largo que el de la cabaña.

Ponga las chuletas veganas sobre el cereal y el calabacín por todo el interior de una almohadilla anti-aceite, rodillo sobre la estera. En vorrà alrededor de un minuto por lato.

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