Coliflor Frita Al Aire {Receta Crujiente Y Saludable} – WellPlated.com

Bienvenido a la tierra de crispy max: Coliflor Air Fryer! Se cocina en 12 minutos, las opciones de condimentos son infinitas y te reto a que no te comas todo el lote de la canasta para freír al aire.

coliflor frita coliflor

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Si has comido Coliflor Asada, ya lo sabes: es transformador.

Crujiente por fuera y ligeramente dulce por dentro, (junto con las coles de Bruselas asadas) es básicamente la versión vegetal de los dulces.

Ventajas de la freidora de aire

Una freidora de aire es esencialmente un horno de convección compacto y muy potente que se calienta rápidamente.

  • Lleva las verduras asadas a niveles aplastantes de crujientes.
  • Los alimentos se cocinan más rápido en una freidora que en un horno estándar, porque el calor es muy potente.
  • La freidora de aire es una forma saludable de cocinar verduras que imitan los favoritos fritos (como las papas fritas Air Fryer). Aunque la coliflor frita no es saludable debido a la cantidad de aceite que se necesita para prepararla, la coliflor secada al aire necesita muy poco aceite.

Siga leyendo para saber cómo hacer la mejor coliflor asada, junto con ideas de condimentos de coliflor para freír al aire.

Coliflor salteada al aire en un bol con rodajas de limón

Cómo hacer la mejor coliflor para freír al aire

Ya sea que lo mantenga clásico con S&P, condimente las cosas con curry o chile en polvo, o vaya a poner queso encima de su coliflor frita al aire, esta sencilla guarnición se combinará con cualquier otra cosa que sirva para la cena esta noche.


los ingredientes

  • Coliflor. Un vegetal aparentemente humilde que tiene el poder de transformarlo en una guarnición que merece un desmayo. Es absolutamente delicioso cuando se fríe al aire con aceite y especias. La coliflor también es rica en fibra y antioxidantes.
  • Aceite de oliva. Ayuda a que la coliflor se caramelice y le dé sabor. Puedes hacer coliflor para freír sin aceite, pero no se carameliza tan bien. ¡Todo lo que necesitas son 2 cucharaditas y vale la pena!
  • Polvo de ajo. El ajo sabe delicioso con coliflor.
  • Hojuelas de pimienta roja. Le da a la coliflor un ligero toque sin ser demasiado picante.

Punta de repuesto

¿No eres fanático de las especias? Cambia las hojuelas de pimiento rojo por una pequeña pizca de pimienta negra.

  • Jugo de limon. Un chorrito de jugo de limón agrega brillo.

Las direcciones

Verduras crudas en un bol
  1. Agregue la coliflor a un tazón.
Aceite y especias en una taza medidora
  1. Batir el aceite y las especias. Vierta la mezcla de aceite sobre la coliflor, revolviéndola para cubrir.
Coliflor en la cesta de una freidora
  1. Coloque la coliflor en una capa en una canasta de freidora.
Freír la coliflor en una freidora
  1. Freír la coliflor en el aire a 390 grados F durante 12 a 15 minutos. Termine con un chorrito de jugo de limón fresco y ¡DIGIN!

Maneras de sazonar coliflor frita al aire

  • Coliflor Buffalo Air Fryer. Mezcle su coliflor frita al aire con 1/2 taza de salsa de búfalo mezclada con un poco de mantequilla derretida (consulte estas alitas de pollo fritas al aire para obtener consejos). Sirva con queso azul o aderezo ranch para una experiencia completa de alitas de pollo.
  • Coliflor Mexicana Coliflor. Sazone su coliflor con 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de comino y 1/2 cucharadita de pimentón ahumado. Mantenga el ajo, la sal y la pimienta en polvo enumerados en esta receta. Termina tu coliflor cocida con jugo de lima.
  • Coliflor para freír al aire indio. Pon 2 cucharaditas de curry en polvo sobre la coliflor, junto con una pizca de comino.
  • Coliflor italiana para freír al aire. Dale a tu coliflor 1 cucharadita de sal y pimienta italiana.
  • Coliflor frita con queso al aire. Para la coliflor frita al aire con queso, espolvorea con queso parmesano recién rallado sobre la coliflor frita al aire. Para mantener la freidora vegana de coliflor, use levadura nutricional.
Coliflor de coliflor fácil en un bol

Consejos de almacenamiento

  • Para almacenamiento. Coloque la coliflor cocida en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 5 días.
  • para recalentar. Vuelva a calentar las sobras en una bandeja para hornear en el horno a 350 grados F, en la freidora o en el microondas.
  • en congelación. Congele la coliflor en un recipiente de almacenamiento hermético hasta por 3 meses. Deje que se descongele durante la noche en la nevera antes de volver a calentar.

Consejo de preparación de comidas

Pica la coliflor y colócala en el refrigerador hasta con 1 día de anticipación.

Ideas principales

Inspírate en esta Ensalada de Verduras Asadas y usa las sobras de coliflor para hacer un tazón voluminoso de verduras y cereales.

La mejor coliflor para freír al aire en un bol

Qué servir con coliflor frita al aire

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Herramientas recomendadas para hacer esta receta

El mejor aerógrafo

Esta freidora de aire ancha tiene múltiples funciones de cocción que puede usar. Pruebe los programas para asar, asar a la parrilla, hornear, recalentar y patatas fritas.

coliflor frita coliflor

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¡Las verduras crujientes como la coliflor salteada al aire hacen que tus cinco porciones al día sean deliciosas!

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar un aceite diferente?

Sí, puedes sustituir el aceite de oliva por otro aceite como el aguacate o el aceite de canola.

  • 1 cabeza de coliflor alrededor de 2 libras, cortadas en floretes del tamaño de un bocado (alrededor de 8 tazas)
  • ¼ una taza aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharilla sal kosher así como sabor añadido
  • ½ cucharilla polvo de ajo
  • 1/4 cucharilla hojuelas de pimiento rojo triturado la especia es sutil; agregue más para una patada extra; o intercambia pimienta negra molida
  • Exprimir jugo de limón fresco Opcional

  • Coloque la coliflor en un tazón grande para mezclar.

  • En un tazón pequeño o una taza para medir líquidos, mezcle el aceite de oliva, la sal, el ajo en polvo y las hojuelas de pimiento rojo.

  • Vierta sobre la coliflor, luego revuelva para cubrir. Tómese el tiempo para asegurarse de que cada Florencia tenga algo de aceite para cubrir.

  • Precaliente la freidora a 390 grados F. Coloque la coliflor en la canasta en una sola capa (un poco de superposición está bien, pero no la llene en exceso o la coliflor no se volverá tan crujiente; probablemente necesite hacerlo, puede trabajar en lotes y puede mantener caliente la coliflor cocida en un horno a 300 grados F si lo desea).

  • Freír la coliflor en el aire durante 12 a 15 minutos, agitando la cesta a intervalos, hasta que esté crujiente por fuera y tierna al pincharla con un tenedor. Disfrútelo caliente, con un chorrito de jugo de limón y un poco de sal extra al gusto.

  • ALMACENAMIENTO: Coloque la coliflor en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 5 días.
  • para recalentar: Vuelva a calentar las sobras en una bandeja para hornear en el horno a 350 grados F o en el microondas.
  • yo ruwi: Congele la coliflor en un recipiente de almacenamiento hermético en el congelador hasta por 3 meses. Deje que se descongele durante la noche en la nevera antes de volver a calentar.

Servicio: 1(de 4)Calorías: 171kcalCarbohidratos: 10gramoProteína: 4gramoGordo: 14gramoGrasa saturada: 2gramoGrasa poli-insaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 10gramoPotasio: 605miligramosFibra: 4gramoAzúcar: 4gramoVitamina A: 37IUVitamina C: 96miligramoscalcio: 45miligramosHierro: 1miligramos

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