Crema Bucatini De Ajo Con Guisantes Y Receta De Espárragos

¡Esta es realmente una hermosa joya de primavera! Fideos de calabaza en salsa cremosa bañados en ajo y envueltos en trozos de espárragos y guisantes con mantequilla. ¡TAN BUENO!

Esta receta está patrocinada por DeLallo

Escuche, creemos firmemente que el invierno no puede obtener toda la buena comida, ¡deje que la primavera entre en este juego! Especialmente cuando ese abrazo con la comida viene en forma de espárragos verdes frescos bañados en ajo con grandes trozos brillantes de guisantes verdes dulces y elásticos esparcidos en rollos de pasta, todo cubierto suavemente con una salsa de limón cremosa de ajo exuberante y ligera.

¿Están incluidos los crujientes dorados deliciosamente crujientes y extraordinariamente salados? Absolutamente. ¿Este ya hermoso triunfo primaveral es aún mejor con una divertida forma de pasta? ¡Sí señora, traiga bucatini!

Ingredientes para esta albóndiga de verduras

Si nunca has comido bucatini, es como si los macarrones se encontraran con los espaguetis. Toda la diversión en un tubo de pasta, pero con largas vueltas de espagueti. También tiene un poco más de peso para adherirse realmente a su salsa, pero sigue siendo un poco liviano y gira con lo mejor de ellos.

Y, por supuesto, cuando estamos de humor para una forma divertida de pasta, ¡generalmente recurrimos a nuestro favorito de DeLall! Todos sus productos son de muy alta calidad y realmente elevan todos sus platos de carbohidratos favoritos. Sus pastas están hechas a mano en Italia y son todas de bronce, lo que hace que la textura sea un compañero muy A + para sus salsas favoritas. (Pero, ¡DeLallo también tiene salsas increíbles en frascos!) Y aunque puedes jugar con la pasta en este plato, su bucatini tallado en bronce es TAN GANADOR.

Entonces, además de tu selección favorita de fideos, esto es lo que necesitarás para combinar esta pasta de primavera:

  • espárragos
  • ajo fresco, rallado
  • guisantes congelados
  • sopa de pollo o verduras
  • manteca
  • crema espesa
  • limón
  • un poco de cartílago dorado (¡las mejores migas de pan tostado que jamás hayan existido!)

¿Espolvorearías parma rallado encima o tal vez hierbas frescas solo para que sea un poco más para ti? Ciertamente lo esperamos. Espolvorea con vegetación, amigos. La primavera está aquí.

Un chupito de pasta, pan rallado y espárragos por encima

Pasta primavera, allá vamos

No tiene que pasar demasiado tiempo en la cocina con esto, queremos que pueda salir a esas temperaturas cortas pero más cálidas y recibir un poco de sol en la cara, así que mantenga las cosas bastante simples.

  1. Cocina la pasta. Como usted. ¡Oh, oh, ojalá sea algo de bucatini porque es divertido!
  2. Haz tu propia salsa. Derrita la mantequilla y agregue los espárragos en un poco, hasta que se vuelvan suaves y de color verde claro. Pon ese ajo hasta que huela, luego en la sopa y la crema espesa.
  3. Saltear y sazonar. Cuando la salsa espese un poco, añadir los guisantes en los últimos minutos de cocción. Luego colarlo con jugo de limón + ralladura, sal y pimienta.
  4. ¡Tira la parte superior también! Deje que todo se espese y se adhiera a esa hermosa pasta. ¡Entonces deja que tus crujidos dorados salpiquen toda esa gema!

Cremoso, crocante, verde claro, pasta… uf, aquí están pasando muchas cosas maravillosas.

Bucatini de primavera en una olla

Hay mucho que amar en esta pasta vegetal.

Si bien ella es solo una encantadora y pequeña reina vegetariana, si quieres cambiar las cosas, ¿no te enojarías si tiras un poco de pollo asado o tal vez algunos camarones guisados? ¡Sí, sí yaaaaah! Lo probamos y nos gustó, ¡y tú lo harás!

También puedes jugar totalmente con tu elección de verduras. Nos gustó mucho la dulce combinación primaveral verde de guisantes y espárragos, pero ciertamente podrías vaciar tus productos frescos en esto para una verdadera sensación de pasta primaveral.

La salsa también es el equilibrio perfecto entre rico y ligero, por lo que realmente se siente como un alimento reconfortante con un brillo fresco. Y si nos conoces, sabes que cubriríamos casi todo con cartílago dorado para morir si pudiéramos. Si aún no tienes un plato preparado con ellos y estás esperando (o si lo tienes, pero ya los has comido como cereal… lo que se sabe que sucede), entonces puedes averiguar cómo aquí o consultar las notas de la receta para un truco de versión rápida. ¡Bien hecho por todos lados!

Si anhelas la pasta de primavera, y honestamente, ¿quién no? Por favor, ve a la cocina y súbete a este.

Crema de Bucatini de Ajo con Guisantes y Espárragos: Preguntas Frecuentes

¿Qué opciones de proteína van mejor con la pasta?

¡El pollo troceado al horno o las gambas guisadas van muy bien con esta pasta primaveral!

¿Tendrán éxito otras piezas de pasta?

¡Ese! Aunque el bucatini es uno de nuestros favoritos aquí porque es un poco más grueso que el espagueti y es muy divertido girar, girar y girar.

¿Puedo hacer esto sin lácteos?

Puede intentar usar mantequilla a base de plantas (o usar aceite) y crema de coco para mantener esto sin lácteos.

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Descripción

¡Esta es realmente una hermosa joya de primavera! Fideos de calabaza en salsa cremosa bañados en ajo y envueltos en trozos de espárragos y guisantes con mantequilla. ¡TAN BUENO!


  • 1/2 libra desde Pasta De Lallo Bucatini
  • 2 cucharadas manteca
  • la mitad de un lote espárragosextremos recortados y cortados en diagonal (aprox. 1 1/2 tazas una vez cortado)
  • 4 clavos de olor ajo, rallado
  • 3/4 taza sopa de pollo o verduras
  • 1 taza crema espesa
  • la mitad de un bolsa de guisantes congelados (alrededor de una taza con una pila)
  • entusiasmo de uno limón
  • jugo de limon gusto
  • sal y pimienta gusto
  • algunos dorado crujiente o pan rallado para cubrir (ver notas abreviadas)

  1. Cuece la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
  2. Derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue los espárragos y cocine por 5 minutos, hasta que estén suaves y de un color verde claro. (Saltearás un poco más los espárragos en la salsa, así que está bien si están un poco firmes).
  3. Agregue el ajo y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
  4. Agrega la sopa y la crema espesa; cocinar ligeramente. Una vez espesado en la salsa, agregue los guisantes congelados para los últimos minutos de cocción. Sazone con jugo de limón, ralladura de limón, sal y pimienta.
  5. Vierta la salsa sobre la pasta; mantenga todo a fuego lento durante unos minutos para que la pasta y la salsa realmente se unan. Deje reposar durante unos minutos si es necesario para espesar todo y la salsa para que realmente se adhiera a la pasta. ¡Ponga mucho pan rallado y un poco de pollo asado o camarones guisados ​​encima si lo desea! Bueno, ¡mmm!

notas

Versión abreviada de cartílago dorado / migas de pan: Freír el panko en una sartén con unas cucharadas de aceite de oliva hasta que esté dorado. Sazone con especias italianas secas, ajo en polvo, sal y pimienta. Rocíe el punk picante frito con las cebollas crujientes trituradas de la tienda y trate de no comer todo el tazón.

Los datos nutricionales no incluyen cartílago dorado ni ninguna otra opción de proteína sugerida, como pollo o camarones.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 30 minutos
  • Categoría: Pasta
  • Método: Quemador
  • La cocina: de inspiración italiana

Palabras clave: pasta primavera, pasta vegetal, receta de bucatini

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¡Gracias a DeLall por patrocinar esta receta!


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