Cuencos Teriyaki De Salmón – Un Plato Limpio

Dios mío, echo de menos ir a un restaurante japonés y pedir un bento box lunch lleno de teriyaki, arroz blanco, verduras tempura y un par de bollos de sushi. Tuve muchas noches de citas, reuniones familiares y quedadas con los mejores amigos para una comida así. Estos tazones de salmón teriyaki son mi forma de traer este anhelo nostálgico a mi cocina. Con verduras saludables como el brócoli, el repollo y las zanahorias y una sencilla salsa casera que es a la vez deliciosa y sabrosa, ¡esta receta combina muy fácilmente! Sobre todo si tienes a mano un poco de arroz de coliflor precocido o cocinas un poco con el salmón que está marinando. ¡Es mucho más barato que comer fuera!

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Receta de tazón de salmón teriyaki de acleanplate.com #paleo #aip #glutenfree

Cuenco Teriyaki De Salmón

Con salsa casera rápida y fácil, estos tazones de salmón teriyaki rellenos de vegetales son saludables, deliciosos y emocionantes.

Dieta: AIP, Sin lácteos, Sin huevo, Sin gluten, Sin nueces, Paleo, Pescatarian

Componentes

Bol

  • 1/2 libra salmón
  • 1 cabeza brócoli, Cortado
  • 1/2 Cucharada aceite de coco
  • Sal marina, intentar
  • 1 taza arroz con coliflor, cocido
  • 1 pequeña palta, rebanado
  • 1 taza repollo rojo, Cortado
  • 1/2 taza zanahorias, Cortado
  • 2 tallos cebolleta, rebanado
  • 1 pequeña Lima, en el cuarto

Instrucciones

  • Mezcle todos los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño y mezcle.

  • Coloque el salmón en una sartén y vierta 1/4 taza de la salsa sobre él y luego déjelo marinar en el refrigerador por 30 minutos.

  • Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit y engrase una bandeja para hornear con aceite de coco o grasa.

  • Vierta el brócoli con aceite y sal y póngalo en la mitad de la sartén. Coloca el salmón del otro lado, con la piel hacia abajo y cocina durante 15-20 minutos o hasta que el salmón se pele fácilmente al rallarlo con un tenedor y el brócoli esté tierno.

  • Mientras tanto, haz el arroz de coliflor si aún no lo has hecho. Vuelva a calentar si se ha enfriado.

  • Divida el arroz, el salmón, el aguacate, el repollo, las zanahorias y las cebollas verdes en partes iguales en dos tazones. Servir adornado con la salsa restante y una rodaja de lima.

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