Dan Pelosi La salsa secreta-GrossyPelosi New Show

El eslogan de la firma de Dan Pelosi “Vivo aquí ahora” no podría ser más apropiado para su nuevo concierto. Dan-aka GrossyPelosi se unió a Food52 como residente y presentador de video de su nueva serie “Private Sauce”. Dan puede ser conocido por su famosa salsa de vodka (conocido cariñosamente por los fanáticos de GrossyPelosi como ‘Sawce’, un experto en sabor y ojos para señalar (vea su álbum editado por Grossery), o por su deliciosa y deliciosa presencia en Instagram @GrossyPelosi. Ahora, él está en camino Al visitar el área de Tri-State como miembros de la comunidad Food52, ella participó en recetas de cocina y cocina afectadas al mismo tiempo.

El amor de Dan por la comida comenzó en su cocina, cocinando con padres, abuelos y bisabuelos italianos y portugueses-estadounidenses (la receta de Giambotta de su abuelo Bimpy, de 100 años, era una de nuestras favoritas). Dan estaba estudiando en Italia mientras estaba en la universidad en la Escuela de Diseño de Rhode Island, Dan se inspiró en su amor por la cocina y en compartir su aprecio con los demás. Avance rápido 12 años y Dan es un creador, desarrollador de recetas y escritor de tiempo completo, creando una nueva comunidad para la comida y las redes sociales.

En la serie del ex “Secret Sauce”, Dan Suzanne, miembro de la comunidad Food52 desde hace mucho tiempo, es un blogger de comida y un ávido cocinero casero que se preocupa por su herencia italoamericana en la cocina casera. Suzanne le enseña a Dan a hacer su receta de Meatloaf, Plain and Simple, que ganó su concurso Food52 en 2011. Los dos están ciertamente relacionados con el espíritu: “En la cocina he crecido diciéndole a una mujer italiana qué hacer, así que esto realmente es. mi zona de confort”, Dan mientras él y Suzanne cortaban verduras en la mesa de la cocina. “Sí, lo hice”, está de acuerdo Suzanne.

La receta provino de la madre de Suzanne y era un alimento básico en la mesa del bebé. Teje el clásico pastel de carne con una mezcla de vegetales crudos y cocidos, cerdo y res mechada y pan rallado. Pero la mejor parte de este sándwich de pastel de carne es al día siguiente. Suzanne unta su pastel de carne con salsa de tomate en el horno y se enrosca en la humedad que se carameliza, lo que lo convierte en un excelente competidor para las sobras. Consejo profesional: De vuelta en la escuela secundaria, Suzanne, autodeclarada “luchando por una lechuga crujiente”, le enseñó a su madre que los sándwiches de lechuga se podían combinar con sus propios sándwiches de pastel de carne en una toalla de papel húmeda, un sándwich recién hecho para el almuerzo. !

Después de cocinar, Dan se une a Suzanna con su adorable pug Jenna Rose para dar un paseo, en el que cuentan historias sobre utensilios de cocina y se unen a través de experiencias compartidas en los crecientes hogares italoamericanos donde se llevó a cabo el espectáculo de comida y repostería. de amor.

No podemos esperar a ver lo que Dan nos muestra a continuación.

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