Dip cremoso de aguacate – Love and Lemons

Esta suave y cremosa salsa de aguacate es un aperitivo popular de primavera o verano. ¡Sírvelo con galletas saladas y muchas verduras frescas para mojar!


salsa de aguacate


Esta salsa cremosa de aguacate es uno de mis aperitivos favoritos para preparar en primavera y principios de verano. Obviamente, no es como el guacamole en absoluto. otro todos conocemos y amamos la salsa de aguacate. En lugar de cilantro fresco y jugo de lima, el eneldo y los cítricos crean un sabor brillante y refrescante. La mostaza Dijon le da un toque especial y hace que el yogur griego sea extra rico y cremoso.

En lugar de desenterrarlo con totopos, recomiendo combinarlo con mucha carne fresca. En esta época del año, muchas hierbas para teñir vienen en temporada (rábano, guisantes, chasquido, etc.). ¡Esta suave y sedosa salsa de aguacate es la manera perfecta de deslumbrarlos!


Ingredientes de la receta de dip de aguacate


Ingredientes de la receta de salsa de aguacate

Para hacer esta receta de salsa de aguacate, necesitas 7 ingredientes básicos:

  • Aguacates¡por supuesto! Necesitarás 2 maduros para hacer esta receta.
  • Yogur griego de leche entera Esto hace que la salsa de aguacate sea cremosa, rica y picante.
  • mostaza de Dijon – Para bronceado extra.
  • Jugo de limon – Agrega un sabor brillante y dulce.
  • alio – Darle un mordisco al ajo.
  • anis fresco – Agrega una sabrosa profundidad de sabor y motas verdes frescas. ¿No te agaches? Lo cambio a ocho.
  • la sal marina – ¡Para hacer estallar en todos los sabores!

Encuentra la receta completa con las medidas a continuación.


Aguacates y yogur griego en un procesador de alimentos


Cómo hacer salsa de aguacate

¡Esta receta de salsa de aguacate es TAN simple de hacer!

Raspe y deshuese los aguacates, colóquelos en un procesador de alimentos y agregue yogur, ajo, jugo de cítricos, mostaza y sal.


Procesador manual de aguacates y yogur griego en un procesador de alimentos


Hasta que el proceso sea fluido…


Dip cremoso de aguacate en procesador de alimentos con eneldo fresco


… y luego la vaina en eneldo.


Dip cremoso de aguacate


El tinte se prepara claro, blanco, verde y teñido.

¡Justo el momento de probar y servir!


Escarola mojada a mano en salsa de aguacate


Porción sugerida de salsa de aguacate

¡Cremoso, picante y fresco, este dip de aguacate es un delicioso aperitivo o refrigerio de primavera o verano! A menudo lo disfruto espontáneamente, con galletas saladas o verduras frescas para mojar, pero también es una adición fantástica a un plato crudo. Intente agregarlo al tablero con una combinación de estas partes

  • Un montón de verduras frescas. Lo sumerjo en rábanos, escarolas, pepinos y trituro brócoli blanco y guisantes. Use todas estas verduras, o simplemente elija una o dos.
  • Galletas saladas o baguette. Para absorber un poco de salsa de almidón.
  • Garbanzos asados, almendras o nueces. Algo crujiente para comer a puñados.
  • rábanos en escabeche, espárragos o aceitunas. Algo picante o salado para acentuar nuevos sabores en la tabla.

Si lo desea, puede agregar otro elemento graso y cremoso a la mesa, como la mantequilla de col rizada o una combinación de queso y cuña. Pero si desea mantener su indigestión en el lado más simple, ¡siéntase libre de omitirlo! Sin embargo, ahora para la salsa de aguacate de marfil.

Sumerja el resto en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 2 días. Sumerja la parte superior para oxidar o dorar con el tiempo. ¡Eso es totalmente normal! Dale un buen chapuzón y todavía debe saber muy bien. Si desea evitar las manchas marrones, presione suavemente un paño de plástico sobre su superficie antes de sellarlo en un recipiente.


receta de dip de aguacate


Más salsas y aperitivos favoritos

Si te encanta esta receta, prueba una de estas salsas frescas o los próximos aperitivos:

Dip cremoso de aguacate

Tiempo de preparación: 10 minutos

Todo el tiempo 10 minutos

Sirve 4 hasta 6″

¡Esta cremosa salsa de aguacate es un delicioso aperitivo de primavera o verano! Sírvelo con galletas saladas y muchas verduras frescas.

  • taza yogur griego de leche entera
  • 2 aguacates maduros, otro
  • 2 cucharadas” jugo de limon fresco
  • cucharilla mostaza de Dijon
  • 1 diente de ajo
  • cucharilla sal marina
  • 2 cucharadas” eneldo fresco
  • Verduras, para servir a otros
  • En un procesador de alimentos, combine el yogur, los aguacates, el jugo de cítricos, la mostaza, el ajo y la sal. Es un ritmo suave. Agrega el anís y la vaina hasta que se combinen.

  • Sazone al gusto y sirva con verduras frescas.