Edmusme Hummus cremoso – Holy Vegan Cow

Y sedoso, esponjoso hummus edamame para ganar tus crackers y crudites favoritos!

Hace muchos años les compartí una de mis recetas favoritas de hummus, hecho con edamame y perfumado con comino. Estoy revisando esa receta aquí con algunas modificaciones que la hacen aún más saludable y sabrosa. Edamame es relativamente más bajo en carbohidratos, en comparación con otros frijoles, lo que lo hace perfecto para los comedores bajos en carbohidratos. ¡Tengo a mano una variedad de palitos de vegetales para sumergir en este delicioso hummus cada vez que los bocadillos atacan! Esta también es una receta vegana y sin gluten.

Hummus es excelente y versátil y un refrigerio perfecto y saludable a base de plantas. Pero para los que cuidamos los hidratos de carbono, el humus a base de lentejas no siempre es una gran opción. Sumérgete en este increíble hummus de edamame. No solo contiene menos carbohidratos (una taza de edamame o frijoles de soya tienen un tercio de los carbohidratos de los garbanzos), es tan sabroso y está lleno de todo lo que es bueno para ti.

Creé mi primera receta de hummus de edamame hace más de una década y la compartí con ustedes en ese momento. Siempre ha sido una de mis recetas de hummus más populares y últimamente lo he estado haciendo con más frecuencia porque he estado tratando de comer más alimentos veganos bajos en carbohidratos. También he estado modificando mi receta de hummus edamame para agregarle cosas más nutritivas y deliciosas, como miso y tahini, que no usé en la receta anterior.

Este hummus de edamame es increíble. No solo satisface todos mis antojos de bocadillos, sino que no puedo pensar en otro alimento que sea tan nutritivo para mi cuerpo. Bono, ¿qué tan bonito es? ¡Espero que lo pruebes y si te gusta tanto como estamos seguros de dejar una calificación de cinco estrellas y comentar a continuación!