¡Éxito de la comida navideña! – Alimentación saludable y feliz

Diciembre parece pasar todos los años. Se reúnen para las vacaciones entre un amigo y una familia, se reservan los fines de semana y se crean muchos buenos recuerdos. Esta es la época del año para estar agradecidos por las personas en nuestras vidas y poder pasar tiempo juntos. A menudo, estos eventos están asociados con su postre favorito o una deliciosa bebida festiva. La comida es deliciosa y abundante, ya partir de enero nuestros jeans ajustados nos provocarán alegremente con recuerdos de estas deliciosas comidas. Afortunadamente, ¡aquí hay algunas estrategias para seguir disfrutando de nuestras comidas favoritas mientras mantenemos nuestra baraja bajo control!

  1. Llena tu estómago estratégicamente

Cuando nuestro estómago está lleno, los receptores nerviosos en nuestro estómago envían un mensaje a nuestro cerebro que le dice a nuestro cuerpo que estamos llenos. La velocidad a la que nuestro estómago se llena depende del volumen, no de las calorías. Si llena su estómago con la misma cantidad de vegetales que su brownie, su estómago estará igual de lleno, pero las calorías que procesa su cuerpo variarán drásticamente. Desafortunadamente, muchas de nuestras reuniones festivas involucran alimentos ricos en calorías y bajos en nutrientes. Esta época del año también es utilizada por muchos como una adición a la indulgencia, permitiéndonos desviarnos de nuestros hábitos alimenticios normales. Si nos decimos a nosotros mismos que no podemos comer nuestro postre navideño favorito, es más probable que nos comamos tres de ellos. Pero si comemos estratégicamente, aún podemos permitirnos un rato.

Los alimentos con mayor densidad de nutrientes y menos calorías (p. ej., frutas, verduras, legumbres) te llenarán y le proporcionarán a tu cuerpo los nutrientes que necesita para funcionar de la mejor manera, a la vez que te ayudarán a mantener tu ingesta calórica. No se trata de cuánto comemos, sino de lo que comemos. Cuando vaya a una fiesta, intente primero llenar su estómago comiendo solo alimentos saludables. También sería un buen momento para beber un vaso o dos de agua. Más tarde, cuando se sienta lleno, disfrute de las golosinas que anhela (dentro de lo razonable). Al comer alimentos ricos en nutrientes, comerás en exceso alimentos ricos en calorías con mucha menos frecuencia y, al mismo tiempo, disfrutarás de tus cosas favoritas de vacaciones.

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2) Sé una tortuga, no una liebre

Es posible que haya oído que el estómago tarda unos 20 minutos en sentirse lleno. Si bien esta es una buena regla general, no es una ciencia exacta. Hay muchos factores que hacen que nuestros estómagos le digan al cerebro cuando estamos llenos. Estos incluyen cosas como la expansión de nuestro estómago, nuestra creencia en cómo ciertos alimentos se llenarán y las hormonas y enzimas que se liberan durante este proceso. Al comer despacio, le permites a tu cuerpo enviar señales desde tu cerebro al resto de tu cuerpo de que estás lleno. Como resultado, comerás menos en general, ¡dejando algunas calorías adicionales para ese regalo festivo que anhelas!

Ralentizar el proceso de comer no solo reducirá el riesgo de comer en exceso, sino que también te hará sentir más satisfecho después de cada comida.

Jonathan Purtell, dietista registrado

La próxima vez que vayas a una fiesta de Navidad, no te digas a ti mismo “no puedes”. En su lugar, dígase a sí mismo que “puede” disfrutar de una o dos fiestas navideñas, pero primero intente aplicar las estrategias anteriores. Si tiene un desliz y come demasiados alimentos ricos en calorías, tómese un descanso y vuelva a intentarlo en su próxima reunión.

¡Feliz comida y felices fiestas!