Formato de riso integre al verde – La Via Macrobiotica

Cosa fare con el riso cotto avanzato? ¡No se requiere formatear!

Questa è una ricetta che puoi es utilizada por el “svuota frigo”.

Avevo basilico e rucola in frigorifero, che sono risultate comodissime da frullare direttamente con il tofu, ma si possono usare delle verdure.

In questo caso vanno fatte prima cuocere (al vapore, in padella, come preferisci) e poi si frullano con il tofu.

Questo sformato è ottimo anche come pranzo al lavoro, da mangiare anche con le mani. 🙂

Ingredientes

  • 400 g de riso integral de cotto
  • 30 a basílico
  • 30 g de rúcula
  • 180 g de tofu al natural (se non lo trovi fresco, c’è en vaso)
  • 2-3 cucchiai di olive nere (io ho usato por taggiasche)
  • 2 cucchiai alrededor de capperi
  • 3 cucchiai ol ol evo
  • 2 cucchio de salsa de soja (shoyu o Tamari)
  • farina di mass bramata

Frulla il tofu con il basilico, la rucola, l’olio y la salsa di soya.

Trita grossolanamente oliva e capperi e uniscili alla salsa di tofu.

Mescola al riso la salsa.

Prepara degli stampini monoporzione oppure uno stampo grande, come preferisci.

Io ho usato gli stampini (delle cocotte di ceramica). Li ho unti e poi ho inserito a croce due strisce di carta forno, in modo da agevolare l’estrazione una volta pronti.

Spolvera con farina di (facoltativo) e información y 180 ° por 20 minutos.

Sforna, lascia intiepidire e sforma.

Abbinando qualche verdura, diventa un piatto unico: cereal (il riso), legumbre (il tofu), verdure (rucola, basilico, più altre verdure da aggiungere nel piatto).

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