¡La proteína vegetal nunca ha sido tan sabrosa! freidora de aire tempeh está listo para comer en menos de 10 minutos y rociado con una salsa pegajosa y picante. Cómelo usted mismo o utilícelo para obtener una inyección de proteína en sus tazones para freír y granos.
En su lugar, omita la sartén y la parrilla para comprar un Air Fryer Tempeh. Esta es la forma más rápida de disfrutar de crocantes tiras de tempeh sin necesidad de aceite o adobo. ¡Se cocinan en menos de 10 minutos y se cubren con una salsa de inspiración asiática de 6 ingredientes para un sabor extra!
El tempeh es una proteína vegetal fermentada hecha de soja. Es fácil de cocinar y sabe como un profesional, lo que hace que el tempeh sea el reemplazo perfecto (y lleno de fibra) del tofu cuando se prepara tocino vegano y otras alternativas veganas de carne.
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Características de la receta.
- Freír el tempeh al aire es fácil, manual y rápido.
- Esta es la mejor forma de disfrutar del ritmo crujiente en menos de 10 minutos y sin añadir nada de aceite.
- Espolvoreado con salsa casera fácil que realmente mejorará cada bocado.
- ¡Es sin gluten, sin aceite, sin nueces y vegano!
Notas de ingredientes:
- Tempe – Asegúrese de comprar un bloque de tempeh simple y sin sazonar. Después de cocinar, el tempeh se cubre con una salsa casera aromática y cualquier sabor adicional puede entrar en conflicto.
- Aminoácidos de coco – Es similar a la salsa de soya, pero un poco más dulce, y es una excelente opción sin gluten. Si usa salsa de soya en su lugar, aumente el jarabe de arce a 2 cucharadas.
- miel de maple – La miel se puede utilizar como una opción no vegana.
- Maicena – El almidón de arrurruz también funciona.
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Rebana el tempeh. Cortar el bloque de tempeh en tiras. Colóquelos en la canasta de la freidora, asegurándose de que no se toquen (trabaje en lotes si es necesario).
Paso 2: Freír el tempeh al aire. Ponga la freidora a 400ºF y cocine las rodajas de tempeh durante unos 8 minutos. Recuerda darles la vuelta a la mitad.
Paso 3: Hacer una salsa. Mientras espera el tempeh, combine los ingredientes de la salsa en una cacerola pequeña a fuego medio. Sabrás que la salsa está lista cuando espese un poco.
Paso 4: Cubre con tempeh. Coloque las rebanadas de tempeh fritas al aire en una cacerola con la salsa y revuelva hasta que estén cubiertas. ¡Sirva el tempeh de la freidora y disfrute!
Consejos y preguntas frecuentes
- No cortes el tempeh demasiado fino, de lo contrario se secará y quedará demasiado crujiente. Desea que las rayas tengan al menos 1/4 de pulgada de grosor.
- Cambia la salsa casera por salsa de maní tailandesa, salsa barbacoa, salsa teriyaki o salsa salteada, según cómo y dónde sirvas el tempeh.
- ¿Quieres saltarte la salsa? En su lugar, reemplácelo con una marinada aromática. El tempeh se puede dejar marinar durante un mínimo de 10 minutos o hasta 4 horas.
¿Cuánto tiempo se fríe tempeh en el aire?
Las tiras de tempeh se pueden hervir en una freidora de aire durante aproximadamente 8 minutos a 400ºF.
¿Cómo puedes saber si el tempeh se fríe en el aire?
Sabrás que las tiras están listas cuando chisporroteen y crujen.
¿Cómo se debe manejar?
Cómelo solo como refrigerio o agrégalo a todas tus comidas favoritas. Coloca las rebanadas en un tazón de quinua, úsalas en brócoli, fríelas o colócalas en un sándwich banh mi o tazas de lechuga.
Almacenamiento
- Refrigerador: El tempeh en salsa se puede almacenar hasta por 5 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Recalentar: Ponga las rebanadas en una sartén y caliente a fuego medio hasta que la salsa esté pegajosa y el tempeh esté tibio.
Recetas veganas más sencillas
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freidora de aire tempeh
¡La proteína vegetal nunca ha sido tan sabrosa! freidora de aire tempeh está listo para comer en menos de 10 minutos y rociado con una salsa pegajosa y picante. Cómelo usted mismo o utilícelo para obtener una inyección de proteína en sus tazones para freír y granos.
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Clavo
Indicador
Porciones: 4
Ingredientes
- 8 onza temperatura 1 paquete; cortar en rebanadas de ½”
para la salsa:
- ¼ Taza aminoácidos de coco o salsa de soja
- 1 ½ cuchara miel de maple
- 1 cuchara vinagre de arroz
- 1 diente de ajo tierra
- ¼ cucharilla Jengibre Opcional
- 1 cucharilla maicena
Instrucciones
-
Corta el tempeh en rebanadas de 1/2 pulgada (¡no las cortes demasiado delgadas!). Coloque el tempeh directamente en la freidora, asegurándose de que ninguno se toque.
-
Freír el tempeh a 400° durante 8 minutos, dándole la vuelta a la mitad.
-
Cuando cocine tempeh, haga una salsa: agregue aminoácidos de coco (o salsa de soya), jarabe de arce, vinagre de arroz, ajo, jengibre y almidón de maíz en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio y bate hasta que todo esté combinado y la salsa espese un poco.
-
Tan pronto como el tempe esté listo, póngalo en una cacerola y siga revolviendo hasta que esté cubierto de salsa. ¡Disfrutar!
Comentarios
* Si usa salsa de soya (en lugar de aminoácidos de coco), aumente el jarabe de arce a 3 cucharadas
Nutrición
Calorías: 142kcal | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 12gramo | Gordo: 6gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasa poli-insaturada: 2gramo | Grasas monoinsaturadas: 2gramo | Sodio: 816miligramos | Potasio: 285miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 1miligramos | Calcio: 76miligramos | Hierro: 2miligramos
