Freidora de tempeh – comedor de almendras

¡La proteína vegetal nunca ha sido tan sabrosa! freidora de aire tempeh está listo para comer en menos de 10 minutos y rociado con una salsa pegajosa y picante. Cómelo usted mismo o utilícelo para obtener una inyección de proteína en sus tazones para freír y granos.

tempeh en salsa de naranja en un plato

En su lugar, omita la sartén y la parrilla para comprar un Air Fryer Tempeh. Esta es la forma más rápida de disfrutar de crocantes tiras de tempeh sin necesidad de aceite o adobo. ¡Se cocinan en menos de 10 minutos y se cubren con una salsa de inspiración asiática de 6 ingredientes para un sabor extra!

El tempeh es una proteína vegetal fermentada hecha de soja. Es fácil de cocinar y sabe como un profesional, lo que hace que el tempeh sea el reemplazo perfecto (y lleno de fibra) del tofu cuando se prepara tocino vegano y otras alternativas veganas de carne.

Si está buscando más opciones de proteínas veganas para su plato de fritura, ensalada o cereal, ¡le encantarán mis recetas de tofu crujiente al horno y tempeh a la parrilla!

Características de la receta.

  • Freír el tempeh al aire es fácil, manual y rápido.
  • Esta es la mejor forma de disfrutar del ritmo crujiente en menos de 10 minutos y sin añadir nada de aceite.
  • Espolvoreado con salsa casera fácil que realmente mejorará cada bocado.
  • ¡Es sin gluten, sin aceite, sin nueces y vegano!

Notas de ingredientes:

  • Tempe – Asegúrese de comprar un bloque de tempeh simple y sin sazonar. Después de cocinar, el tempeh se cubre con una salsa casera aromática y cualquier sabor adicional puede entrar en conflicto.
  • Aminoácidos de coco – Es similar a la salsa de soya, pero un poco más dulce, y es una excelente opción sin gluten. Si usa salsa de soya en su lugar, aumente el jarabe de arce a 2 cucharadas.
  • miel de maple – La miel se puede utilizar como una opción no vegana.
  • Maicena – El almidón de arrurruz también funciona.

Instrucciones paso a paso

Paso 1: Rebana el tempeh. Cortar el bloque de tempeh en tiras. Colóquelos en la canasta de la freidora, asegurándose de que no se toquen (trabaje en lotes si es necesario).

Paso 2: Freír el tempeh al aire. Ponga la freidora a 400ºF y cocine las rodajas de tempeh durante unos 8 minutos. Recuerda darles la vuelta a la mitad.

tempeh en una freidora

Paso 3: Hacer una salsa. Mientras espera el tempeh, combine los ingredientes de la salsa en una cacerola pequeña a fuego medio. Sabrás que la salsa está lista cuando espese un poco.

Paso 4: Cubre con tempeh. Coloque las rebanadas de tempeh fritas al aire en una cacerola con la salsa y revuelva hasta que estén cubiertas. ¡Sirva el tempeh de la freidora y disfrute!

salsa teriyaki en una cacerola a la izquierda y tempeh a la derecha

Consejos y preguntas frecuentes

  • No cortes el tempeh demasiado fino, de lo contrario se secará y quedará demasiado crujiente. Desea que las rayas tengan al menos 1/4 de pulgada de grosor.
  • Cambia la salsa casera por salsa de maní tailandesa, salsa barbacoa, salsa teriyaki o salsa salteada, según cómo y dónde sirvas el tempeh.
  • ¿Quieres saltarte la salsa? En su lugar, reemplácelo con una marinada aromática. El tempeh se puede dejar marinar durante un mínimo de 10 minutos o hasta 4 horas.

¿Cuánto tiempo se fríe tempeh en el aire?

Las tiras de tempeh se pueden hervir en una freidora de aire durante aproximadamente 8 minutos a 400ºF.

¿Cómo puedes saber si el tempeh se fríe en el aire?

Sabrás que las tiras están listas cuando chisporroteen y crujen.

¿Cómo se debe manejar?

Cómelo solo como refrigerio o agrégalo a todas tus comidas favoritas. Coloca las rebanadas en un tazón de quinua, úsalas en brócoli, fríelas o colócalas en un sándwich banh mi o tazas de lechuga.

Almacenamiento

  • Refrigerador: El tempeh en salsa se puede almacenar hasta por 5 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
  • Recalentar: Ponga las rebanadas en una sartén y caliente a fuego medio hasta que la salsa esté pegajosa y el tempeh esté tibio.
tempeh empanado en una salsa pegajosa en un plato

Recetas veganas más sencillas

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tempeh en salsa de naranja en un plato

freidora de aire tempeh

¡La proteína vegetal nunca ha sido tan sabrosa! freidora de aire tempeh está listo para comer en menos de 10 minutos y rociado con una salsa pegajosa y picante. Cómelo usted mismo o utilícelo para obtener una inyección de proteína en sus tazones para freír y granos.

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 8 minutos

Tiempo Total: 13 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

  • 8 onza temperatura 1 paquete; cortar en rebanadas de ½”

para la salsa:

  • ¼ Taza aminoácidos de coco o salsa de soja
  • 1 ½ cuchara miel de maple
  • 1 cuchara vinagre de arroz
  • 1 diente de ajo tierra
  • ¼ cucharilla Jengibre Opcional
  • 1 cucharilla maicena

Instrucciones

  • Corta el tempeh en rebanadas de 1/2 pulgada (¡no las cortes demasiado delgadas!). Coloque el tempeh directamente en la freidora, asegurándose de que ninguno se toque.

  • Freír el tempeh a 400° durante 8 minutos, dándole la vuelta a la mitad.

  • Cuando cocine tempeh, haga una salsa: agregue aminoácidos de coco (o salsa de soya), jarabe de arce, vinagre de arroz, ajo, jengibre y almidón de maíz en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio y bate hasta que todo esté combinado y la salsa espese un poco.

  • Tan pronto como el tempe esté listo, póngalo en una cacerola y siga revolviendo hasta que esté cubierto de salsa. ¡Disfrutar!

Comentarios

* Las calorías son por porción y son estimaciones
* Si usa salsa de soya (en lugar de aminoácidos de coco), aumente el jarabe de arce a 3 cucharadas

Nutrición

Calorías: 142kcal | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 12gramo | Gordo: 6gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasa poli-insaturada: 2gramo | Grasas monoinsaturadas: 2gramo | Sodio: 816miligramos | Potasio: 285miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 1miligramos | Calcio: 76miligramos | Hierro: 2miligramos

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