frijoles refritos caseros

Si simplemente no puede cocinar frijoles refritos, esta es la próxima receta para cocinar. Los frijoles caseros cambian las reglas del juego. Es fácil de hacer y de tener a mano, lo que hace que sea sencillo preparar las comidas diarias. Piense en los tacos, tostadas, chilaquiles y luego sumerja los frijoles. Hay muchos rumores sobre cómo enfriar los frijoles. Diré esto: cuando estoy solo en casa y no hay nadie más con quien compartir la cena, cocinas de esta manera. Esta versión es asi que Es increíblemente bueno que suelo disfrutar de cucharadas de ellos. Pero es tan simple como yo No estaba pensando en compartir esta receta hasta que hice muchas preguntas cuando noté cómo cocinar en una de mis historias últimamente. ¡Así que, aquí vamos!

Mi arte de frijoles refritos

La forma de cocinar frijoles fríos es bastante sencilla, aunque tengo una pequeña locomotora para dos que estoy a la espera. Me gustan mis frijoles en profundidad y sabor, mientras que aún conserva algo de brillo y ligereza. Solo uso aceite, como cebolla, frijoles bien molidos y mucha sopa para cocinar. El pimentón ahumado agrega un toque de profundidad ahumada que no puedes poner en tu dedo, mientras que ser vegetariano todavía lo tiene. Mi ingrediente secreto es la parte superior del jugo de cítricos recién exprimido. Creo que el elemento es que ayuda a que los frijoles no parezcan demasiado pesados ​​y contrarresta la acidez del almidón de los frijoles. No esquíes con jugo de limón.
Frijoles pintos en cazuela de barro

Los buenos frijoles importan

Siento que algo es un disco rayado. Escuchas esto de mí cada vez que hago una receta de plumas de frijol. Trate de comprar frijoles secos de una fuente que tenga una buena rotación. No querrás comprar una bolsa de frijoles polvorientos y desagradables que han estado en el estante por mucho tiempo. Los tamaños de las secciones de las tiendas de comestibles a menudo se mueven rápidamente a través de los frijoles y sus legumbres, o mantienen los ojos bien abiertos en busca de frijoles secos en los mercados de agricultores, co-riches, etc. Por ejemplo, mire alrededor de los frijoles tradicionales en línea: hay tantas variedades increíblemente hermosas. Estoy usando frijoles pintos aquí, pero definitivamente puedes explorar otros tipos de frijoles: frijoles negros, frijoles patas, etc. ¡Jugar!
Frijoles Refritos Caseros Receta

Puré antes de cocinar

Diré una última cosa antes de que volvamos a recuperarnos. A mucha gente le gusta machacar los frijoles al final del proceso de cocción, pero yo suelo hacerlo al principio. Es mucho menos complicado, no trabajas en un quemador caliente y me resulta más fácil mantener la equidad. Lo mencionaré a continuación, porque este es un gran triturador de papas. Cualquier herramienta para machacar: clavada en un tazón, con un tenedor grande, para romper los frijoles que puedas usar. Algunas legumbres también pueden funcionar con su mezcla manual, pero me gusta la consistencia que puede hacer a mano, y no se usa lavado adicional.

¡Espero que pruebes estos! Eres realmente uno de mis placeres de cocina simples favoritos. Y si está contemplando otra inspiración de frijoles, creé esta publicación sobre cómo cocinar frijoles tiernos, cremosos y casi perfectos usando un método de cocción a largo plazo fácil y de baja temperatura. ¡Alegrarse! Esta receta también está incluida en mi lista de mejores productos. recetas de frijoles¡Así que asegúrese de revisarlo si está buscando más inspiración centrada en los frijoles!

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