Galletas de menta con chocolate sin gluten – simples saladas

¡Estas galletas de chocolate con menta sin gluten están hechas de harina de almendras, cacao en polvo, dulces triturados y chispas de chocolate! Sin leche ni huevos.

¡Es el momento más hermoso para las galletas del año! Durante las vacaciones, es bastante difícil elegir qué receta de bizcocho preparar primero.

Sobre todo si tienes recetas de galletas sin chocolate, galletas de chocolate caliente o galletas de piel de limón.

Buen problema para tener. Pero para hacer la selección un poco más fácil, haga estas galletas de chocolate y menta sin gluten.

galletas de chocolate con menta en una rejilla

Ingredientes para galletas con pepitas de chocolate sin gluten

Aunque los dulces y las chispas de chocolate no lo convierten en un pastel “saludable”, puede sentirse mejor con los ingredientes básicos.

Estos son los elementos principales que necesitará:

  • Harina de almendra
  • Mantequilla de almendras
  • miel de maple
  • Cacao en polvo sin azúcar
  • Extracto de vainilla
  • cañas de azúcar trituradas
  • Chispas de chocolate sin leche
galletas de chispas de chocolate con dulces en un plato blanco

Cómo hacer galletas de menta con chocolate

Tener todos los ingredientes listos y preparados. Esto incluye aplastar los dulces.

¡Ahora es el momento de preparar las galletas!

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. Forramos la placa de horno con papel de horno.
  3. Mezcla la mantequilla de almendras, el agua y el jarabe de arce en un tazón mediano.
  4. Agregue los ingredientes secos a un recipiente aparte y mezcle para combinar.
  5. Pasar los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta formar una masa.
  6. Juntar los caramelos triturados y las chispas de chocolate.
  7. Saque la masa con una cuchara y enrolle en una bola.
  8. Sumerge la parte superior de la bola en un plato de dulces triturados.
  9. Colocamos sobre chapa en filas pares.
  10. Hornear durante 10-12 minutos.

En cuanto a los dulces, puedes comprarlos triturados o triturarlos tú mismo. Aquí hay algunos métodos para ayudarlo a aplastar los suyos.

  • Ponga la menta en una bolsa de congelador con cremallera. Triturar con rodillo o mazo.
  • Congelar la menta o la menta de caña de azúcar con anticipación ayudará a que se vuelvan más quebradizas.
galletas con chispas de chocolate en papel pergamino

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Galletas de chocolate con menta sin gluten

¡Estas galletas de chocolate con menta sin gluten están hechas de harina de almendras, cacao en polvo, dulces triturados y chispas de chocolate! Sin leche ni huevos.

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el curso: Postre

La cocina: americano

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 12 minutos

Tiempo Total: 32 minutos

Porciones: 24

Calorías: 147kcal

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra la hoja de galletas con papel pergamino. Coloque ¼ de taza de glaseado de caña triturada en un plato pequeño. Dejar de lado.

  • En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de almendras, el agua, el jarabe de arce y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Agregue la harina de almendras, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Batir para combinar los ingredientes.

  • Transfiera los ingredientes secos a un tazón con ingredientes líquidos. Revuelva hasta que se forme una masa.

  • Prepare ⅓ tazas de dulces triturados y chispas de chocolate.

  • Con una cucharada, tome una cucharada montañosa de camino de galletas y enróllela con las manos. (La masa estará un poco pegajosa, así que humedezca ligeramente sus manos según sea necesario para que sea más fácil enrollarla). Si la masa para galletas se separa cuando se enrolla en una bola, empuje y ruede hasta formar una bola suave.Remoje solo la parte superior de las bolas de masa en los dulces triturados en un plato. Coloque la bola en la bandeja de galletas. Nivele la pelota fuera del camino con la palma de la mano hasta la mitad.
  • Hornear durante 10-12 minutos. Deje reposar las galletas en la bandeja de galletas durante 3-4 minutos, luego retírelas con una espátula y colóquelas en la rejilla para que se enfríen. Deje que las galletas se enfríen por completo antes de guardarlas en un recipiente hermético.

Nutrición

Servicio: 1Galleta | Calorías: 147kcal | Carbohidratos: dieciséisgramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 9gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasas poliinsaturadas: 1gramo | Grasas monoinsaturadas: 3gramo | sodio: 82miligramos | potasio: 121miligramos | Fibra dietética: 2gramo | azúcar: 11gramo | Vitamina A: 1IU | calcio: 63miligramos | planchar: 1miligramos