Hígados Asiáticos Con Pollo Y Cebolla

Incluso si no eres fanático de las menudencias, apuesto a que te gustarían estos sanos y deliciosos hígados de pollo y cebollas al estilo asiático con una salsa pegajosa de miel, soya y ajo. Sirva con arroz de coliflor o vegetales fritos como una comida paleo-amigable baja en carbohidratos, o con arroz simple o fideos.


Hígados de ave y cebolla en salsa de miel, soja y ajo

Esta receta está incluida en mis planes de comidas sin paleo. También puedes disfrutarlo durante mi desafío bajo en carbohidratos.

¿POR QUÉ PROBAR HÍGADOS DE POLLO?

Si desea incluir más despojos en su dieta, el hígado de pollo es probablemente el lugar más fácil para comenzar. Como la mayoría de las vísceras, el hígado de pollo es muy nutritivo y solo una porción de estos tipos te dará un poderoso impulso de vitaminas B, hierro, ácido fólico, zinc y vitamina a. Los hígados de aves de corral tienen un sabor más suave que otros tipos de hígados y suelen estar disponibles en carnicerías y grandes supermercados.

En mi opinión, la forma más deliciosa de disfrutar los hígados de pollo es cocinarlos con sabores fuertes, preferiblemente con algo dulce y picante. Van bien con cebolla, tocino y frutas. En esta receta asiática, los hígados de pollo se cocinan con cebolla y se terminan con miel, ajo y salsa de soya. Usé la salsa Tamari sin gluten, también puedes reemplazar los aminoácidos de coco por la versión sin soya.

Nota: El hígado de ave se debe comer en pequeñas cantidades durante el embarazo, pero completamente saludable durante la lactancia, ¡y es una excelente manera de reponer las deficiencias de nutrientes!

Receta de hígados de pollo con cebolla y salsa asiática con verduras

QUE REGALAR CON HIGADO DE POLLO Y CEBOLLA

Si está tratando de mantener bajo el contenido de carbohidratos, serviría estos hígados de pollo con verduras al vapor o fritas, arroz con coliflor o arroz con brócoli, o fideos con calabacín. Son ricos en proteínas y llenan bastante. De lo contrario, son geniales con arroz simple o fideos de arroz, o con una ensalada de estilo asiático o mi ensalada de repollo rojo arcoíris. El lado recto de las papas también es delicioso.


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Descripción

Saludables y deliciosos higaditos de pollo y cebolla terminados con ajo, miel y salsa de soya. Sirva con arroz o fideos, o con verduras al vapor o arroz de coliflor bajo en carbohidratos. ¡Esta receta de hígado de pollo podría hacerte cambiar de opinión sobre los despojos!



Necesitarás dos sartenes o dos sartenes para esta receta. Partes.

  • Parte 1. En una sartén sofreír la cebolla con dos cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal durante 4-5 minutos, hasta que estén doradas y blandas. Luego añade ajo y mezcle por un minuto. Luego agregue la miel, el tamari (o aminoácidos de coco) y la salsa de pescado. Remueve y retira del fuego.
  • Parte 2. En otra sartén, caliente el aceite de coco o el aceite de oliva a fuego medio. Mientras está caliente, agregue los hígados de pollo y espolvoree con sal y pimienta. Cocine a fuego medio durante 2 minutos por cada lado. Luego muévase a sartén con cebolla y poner al fuego nuevamente. Revuelva durante unos 20-30 segundos para cubrir los trozos de hígado con la cebolla y la salsa. Adorne con cebollas verdes / chalotes picados, semillas de sésamo y chile.

Comentarios

Se pueden usar hígados de cordero o de res en lugar de hígados de pollo. Para AIP: Sáltate el chile fresco. Para el conjunto30: Reemplace la miel con jugo de naranja. Libre de soya: use aminoácidos de coco en lugar de salsa de soya Tamari.

Sirva con verduras seleccionadas al vapor o hervidas (por ejemplo, col rizada, coliflor, brócoli y zanahorias) espolvoreadas con aceite de oliva y jugo de limón; o con coliflor o arroz blanco.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: Unos 200 g de hígados con media cebolla
  • Calorías: 451
  • Azúcar: 11,9 gramos
  • Sodio: 1395,3 miligramos
  • Gordo: 26 gramos
  • Grasa saturada: 7 gramos
  • Carbohidratos: 18,5 gramos
  • Fibra: 1,1 gramos
  • Proteína: 36 gramos
  • Colesterol: 690 miligramos

Palabras clave: Hígados de aves, hígado, vísceras, vísceras, sin gluten, bajos en carbohidratos

Hígado De Miel De Soja Y Cebolla

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