Iron You: mousse de chocolate bicomponente

Mousse de chocolate bicomponente

Esta es mi receta cuando tengo antojo de mousse de chocolate y no tengo el tiempo o los ingredientes para hacer algo más elegante, como mousse de pistacho, budín de chocolate de mamá o mousse de cacao sin lácteos.

Mousse de chocolate bicomponente
Para que esto suceda, todo lo que necesita son dos plátanos, un poco de chocolate negro, una licuadora (o procesador de alimentos) y la capacidad de derretir chocolate, lo que he podido hacer desde los 7 años, dejando accidentalmente una barra Hershey en mi bolsillo. ¡Decir ah!
Derrite, mezcla, refrigera por 30 minutos y el mousse está listo. No podría ser más fácil. Esta mousse de chocolate de dos componentes es lo más sencilla posible.

Mousse de chocolate bicomponente
La mousse, por supuesto, sabe a plátano y chocolate. Una combinación de sabores que personalmente invento. A veces me gusta agregar una gota de extracto de vainilla para darle una nota extra de sabor.
La guinda en la parte superior también es cacao en polvo.
En su simplicidad, esta mousse es rica y profunda, y también es tan deliciosa y decadente que nadie notará que solo usaste 2 ingredientes y los preparaste en unos 3 minutos.

Mousse de chocolate bicomponente
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Ingredientes
Sirve 2

2 plátanos (preferiblemente más del lado verde)
1.8 oz / 50 gr de chocolate amargo
Una gota de extracto de vainilla (opcional)
Cacao en polvo para espolvorear (opcional)

Consejos

Derretir el chocolate al baño maría a fuego lento. Alternativamente, puede hacerlo en el horno de microondas, pausando y revolviendo en intervalos de 20 segundos hasta que se derrita por completo.
Coloque los plátanos en un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que estén picados en trozos grandes.
Agregue el chocolate derretido y el extracto de vainilla y mezcle hasta que quede suave.
Transfiera a dos tazones pequeños (o vasos) y refrigere por al menos 30 minutos.
¡Espolvorea cacao en polvo y sirve!

Valores nutricionales

Una porción te aporta 247 calorías, 12 gramos de grasa, 39 gramos de carbohidratos y 4 gramos de proteína.