La Forchetta Verde: Colomba di Pasqua

Dolce Pasquale por excelencia… ecco a voi la Colomba Vegana!

El procedimiento es similar al del panettone y el pandoro, en esta versión a un mínimo de unas 8 horas de levitación, pero no se disipa!!

Ingredientes por 1 kg:

500 gr de harina (00 forte tipo Manitoba)

100ml de agua

25 gr de livito madre essiccato (12 gr de lievito di birra)

200 gr de margarina o burla alloolio

160 g de calabacín

2 tazas de almidón en mais

100 ml de caldo de verduras (si es necesario más)

Vanilina

1 taza de limonada gratis

1 buccia di arancia grattugiata

Venta 1 pizza

Canditi y esqueleto (opcional)

Para vidrio todos los mandriles:

125 gr de agua fría

1 taza de almidón

50 g de azúcar granulada

10-20 mandos interes

40 gr di mandorle en polvere (farina di mandorle)

1 cucchiaio de calabacín

1 taza de agave scirp

30 g de calabacín una flecha

Para copa de chocolate:

200 g de fondue de chocolate

1 cucchiaio de aceite de semi

Granella de calabacín

Actas:

1

Ετοιμάζουμε una biga con il lievito, l’acqua e 100 gr di farina. Lavar el ímpetu y mettetelo en un trozo de ciotola de esperanza canovaccio. Lasciate levitare fino al raddoppio (alrededor de 1 hora)

2

Aggiungete al precedente impasto il resto degli ingredientes, lavorate molto bene (afortunadamente ho un’impastatrice) και σερβίρει aggiungete altro latte vegetale. Lasciate lievitare por 3-4 minerales στο un luogo tiepido, io lo metto nel forno gastado.

3

Devolver el sello lavandolo facilmente, formatear la parte de Colón (la del cuerpo debido a los fuertes golpes anteriores sobre ella), pasar al sello de Colón y vivir laciado por 3 minerales o finamente al raddoppio, io lo metto nel forno con a pentolino di acqua bolente nel piano inferior (mantiene l’miente umido ed evita la forma del crosta).

4

Disponer el vaso sobre el mandril mezclado con los ingredientes fríos y añadir solo fino sobre el mandril.

Extender el vaso de precipitados y rociar con el gránulo de azúcar.

Para hacer el vaso de chocolate, agregue una pizca de chocolate glas y aceite de oliva a la bolsa, mezcle ligeramente las albóndigas y extienda el vaso sobre la columba cotta y triture uniformemente el abbastán.

Informado α 200°C cada 10-15 minutospoi metette il forno α 180 °C e lasciate cuocere por circa 30-40 minutos (gudicar un occhio y con el stechino probar la casita).

¡Hasta pronto Pasqua Cruelty Free!

Sobre el Autor

Normas Sora

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