La receta de quinoa en una olla – amor y limones

¡Aprende a cocinar la olla instantánea de quinua perfecta! Gracias a mi método rápido y manual, este grano nutritivo siempre es esponjoso y aromático.


Quinua


Soy un converso: esta receta de quinua Instant Pot es mi nuevo método de cocción de quinua favorito. Es rápido, confiable y, lo más importante, no requiere manos. Me encanta poder agregar quinua a mi Instant Pot, cocinarla y pasar a otra cosa. Ya sea que lo revise en 20 minutos o en una hora, terminaré con una olla de frijoles esponjosos y perfectamente cocidos.


Un tazón de quinua seca y una taza medidora de vidrio llena de agua.


Ingredientes para ingredientes instantáneos para quinoa

Para ser claros, si te gusta cocinar quinua en la estufa, no hay razón para que no sigas haciéndolo. Mi receta de quinua y esta receta de Instant Pot dan casi los mismos resultados. La quinoa es esponjosa, aromática y delicada. Como dije anteriormente, la gran ventaja del método Instant Pot es que es muy inútil. ¡Ni siquiera tienes que apagar la estufa! Si le atrae este tipo de flexibilidad de ‘configúrelo y olvídese’, pruebe esta receta.

Esto es lo que necesita para hacer esto:

  • Quinua, ¡por supuesto! Cualquier color funcionará aquí. Usa quinua blanca, quinua negra, roja o una mezcla.
  • Agua – Necesitará un poco menos de agua para cocinar 1 taza de quinua en la olla instantánea que en la estufa, ya que hay menos evaporación en la olla a presión. Uso 1 1/2 tazas en lugar de 1 3/4.

Encuentra la receta completa con las medidas a continuación.


Verter manualmente el agua de la taza medidora en la olla instantánea llena de quinua


Cómo cocinar quinua en una olla instantánea

Comience por enjuagar los frijoles. Coloque la quinua en un colador fino y enjuague con agua corriente fría. La quinua está cubierta con saponinas, que son insecticidas naturales que pueden amargarla. Enjuagar antes de cocinar mejora su sabor y facilita la digestión.

Luego agregue la quinua enjuagada a la olla instantánea. Vierta el agua y mezcle hasta que se mezclen.


Use una cuchara de madera para mezclar la quinua y el agua en una olla instantánea


Luego cocina. Cubra la olla instantánea con una tapa y cocine a temperatura alta durante 1 minuto. (¡No, esto no es un error!) El tiempo que lleva construir la olla instantánea y liberar la presión permitirá que la quinua se cocine por completo.

Deje que la presión se alivie naturalmente. Cuando baje la válvula del flotador, aproximadamente de 10 a 15 minutos después del final del ciclo de cocción, retire la tapa y triture la quínoa con un tenedor. También puede dejar Instant Pot en la configuración Mantener caliente y esperar a que los frijoles se esponjen hasta que esté listo para servir.

¡Eso es todo!


Quinua Fluffy Instant Pot con un tenedor


¿Cómo usar Instant Pot Quinoa?

La forma más fácil de servir esta olla instantánea de quinua es con una guarnición. Sazone con aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta, y una pizca de jugo de limón y combine con cualquier proteína cocida. También es una gran base para un tazón de cereal. Intente usarlo en este tazón vegetariano, este tazón de burrito vegano o este tazón de verduras asadas. ¡O conviértalo en arroz en una de las 15 recetas de tazones de arroz!

También puedes usarlo en cualquier receta que requiera quinua cocida. Aquí están algunos de mis favoritos:

¿Cuáles son tus recetas favoritas con quinoa? ¡Házmelo saber en los comentarios!


Receta de quinoa instantánea


Más recetas favoritas de olla a presión

Si te gusta esta receta, prueba a preparar uno de estos platos en una Instant Pot:

Quinua

Tiempo de preparación: 5 minuto

Hora de cocinar: 20 minuto

Tiempo Total: 25 minuto

Sirve 4

¡Aprende a cocinar quinua en la olla instantánea! Gracias a este sencillo método manual, siempre sale perfecto. Sin gluten.

  • 1 Taza Quinua, enjuagado
  • tazas agua
  • Combine la quinua enjuagada y el agua en la olla instantánea de 6 litros. Asegure la tapa y cocine a temperatura alta durante 1 minuto. (Sí, ¡solo 1 minuto! El tiempo que lleva acumular y liberar presión en Instant Pot permitirá que la quinua se cocine por completo).
  • Permita que Instant Pot alivie la presión de forma natural. Tomará 10-15 minutos. Cuando la válvula de flotador haya bajado, quite la tapa.

  • Machaca con un tenedor y disfruta. Consulte la publicación de blog anterior para obtener ideas de recetas de quinua.