Las mejores galletas de mantequilla solar de 4 componentes

¡Estas suaves y masticables galletas de pan solar están hechas con solo cuatro ingredientes simples y están listas en 20 minutos!

¿Conoces los momentos en los que quieres galletas caseras y las quieres YA?

No querrás meterte con mantequilla emoliente o desenterrar una batidora de mano.

Quiere simple y rápido: un tazón, una cuchara y las mejores galletas suaves y calientes en 20 minutos.

¡Este es el pastel perfecto para ti! Aún mejor, debido a que están hechos de mantequilla de semilla de girasol, son un dulce seguro si usted o alguien en su casa tiene alergia al maní.

Solo hay cuatro ingredientes simples en esta receta de galletas de girasol:

  • Mantequilla solar: Puedes usar regular o sin azúcar (claro que serán un poco menos dulces)
  • Azúcar morena: Esto le da al pastel un sabor a caramelo. Sin embargo, puede reemplazar el azúcar blanco o el azúcar de coco.
  • Avena: La avena instantánea funciona mejor para esto, pero también puedes usarla a la antigua.
  • Huevos: Use huevos grandes para esta receta. Puedes cambiarlo por un huevo de lino. Consulte la pestaña de recetas para obtener instrucciones.

Cómo preparar fácilmente las galletas SunButter

En un tazón mediano, mezcle los ingredientes con una cuchara de madera o una cuchara de madera (la masa para galletas se mezcla fácilmente, por lo que no necesita una batidora manual o un procesador de alimentos).

Para obtener bolas de masa uniformes de 1 pulgada, uso una cucharada de la cuchara para galletas. Este es parecido al que tengo un aquí hay otra colina (enlaces de afiliados). La masa se pegará un poco, ¡está bien! Si está demasiado pegajoso, agregue otra cucharada o dos de avena, mezcle bien y vuelva a intentarlo.

Lo colocamos en una placa de horno forrada con papel de horno. Estas galletas no se esparcen durante la cocción, por lo que no es necesario separarlas demasiado.

Usando un tenedor empapado en azúcar blanca, cree un patrón cruzado en la parte superior del pastel y empújelo suavemente. Hornee en un horno calentado a 350 grados durante 10 minutos.

Cuando las saques del horno, las galletas parecerán poco cocidas, pero se solidificarán al enfriarse. ¡Este es un pastel suave!

Si desea mantenerlos calientes en el plato, empuje suavemente el beso de Hershey en el centro de cada pastel.

Mueve las galletas a la rejilla para enfriar. Después de enfriar, guarde estas galletas de mantequilla de girasol en un recipiente hermético y cómalas dentro de una semana para obtener la mejor calidad.

¿Qué es SunButter?

SunButter es una crema para untar hecha de semillas de girasol. No contiene los principales alérgenos, incluidos los cacahuetes, los frutos secos, los productos lácteos y la soja. Al igual que la mantequilla de maní, es una pasta para untar nutritiva. De hecho, contiene incluso más vitamina E que la mantequilla de maní.

¿Dónde puedo encontrar SunButter?

Puede encontrarlo en los alimentos junto con otras mantequillas de nueces. Está disponible en varias variedades diferentes, incluyendo cremoso, crujiente, sin azúcar añadido y chocolate.

¿Puedo usar mantequilla de nuez en su lugar?

¡Sí! Si la alergia al maní o la alergia a las nueces no es un problema, puede cambiar la mantequilla de maní, como la mantequilla de maní o la mantequilla de almendras, por SunButter en esta receta. Aquí está mi receta de galletas de mantequilla de maní de 4 ingredientes.

¿Puedo hacer que estas galletas SunButter sean veganas?

Sí, puedes hacer estas galletas sin usar un huevo. Use huevo de lino como sustituto. Cómo hacer huevo de lino: Mezcla una cucharada de linaza molida con tres cucharadas de agua, mezcla y deja reposar por lo menos cinco minutos para que espese. En esta receta, use la mezcla en lugar del huevo.

¿Puedo usar jarabe de arce en lugar de azúcar moreno?

No, la masa estará demasiado fluida y las bolas no se formarán bien. Si quieres, puedes cambiarlo por azúcar blanca o azúcar de coco.

Escuché que SunButter hace galletas verdes. ¿la verdad?

A veces, ¡pero no en esta receta! Según SunButter, un compuesto llamado ácido clorogénico en las semillas de girasol puede reaccionar con el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear y hacer que la masa se vuelva verde después de enfriarse (¡es inofensivo!). Debido a que esta receta no requiere bicarbonato de sodio o polvo de hornear, esto no es un problema.

¿Son estas galletas SunButter sin gluten?

Estas galletas de mantequilla de girasol no contienen gluten si compras avena marcada como “sin gluten”. La avena es naturalmente libre de gluten, pero puede tener contacto cruzado con el gluten si se procesa en una planta que también produce productos que contienen gluten. Si necesita evitar el gluten, busque avena marcada como “sin gluten” como Avena tradicional sin gluten de Bob’s Red Mill o Avena rápida sin gluten Quaker (enlaces de afiliados). SunButter no contiene gluten.

¿Puedes agregar chispas de chocolate a estas galletas?

¡Por supuesto! En lugar de agregar Hershey’s Kiss, mezcle un puñado de chispas de chocolate en el camino.

Las mejores galletas de mantequilla solar de 4 componentes

Producir:
20 tortas

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
10 minutos

Tiempo Total:
20 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla de semillas de girasol (por ejemplo, SunButter)

  • 1/2 taza de azúcar moreno

  • 1/2 taza de avena instantánea

  • 1 huevo grande

Instrucciones

    1. Precaliente el horno a 350 grados F y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o una almohadilla de silicona.

    2. En un tazón mediano, mezcle los ingredientes con una cuchara de madera o una cuchara de madera (la masa de galletas se mezcla fácilmente, por lo que no necesita una batidora manual).

    3. Extienda bolas de 1 pulgada (yo uso una cuchara para galletas). Lo colocamos en una placa de horno forrada con papel de horno. Estas galletas no se esparcen durante la cocción, por lo que no es necesario separarlas demasiado.

    4. Usando un tenedor empapado en azúcar blanca, crea un patrón de cruz sobre la galleta y empuja suavemente. Hornee en un horno calentado a 350 grados durante unos 10 minutos (cuando los saque del horno, las galletas parecerán poco cocidas, pero se endurecerán al enfriarse pero permanecerán blandas).

    5. Si lo desea, mientras aún están calientes en el plato, presione suavemente el beso de Hershey en el centro de cada pastel. Mueve las galletas a la rejilla para enfriar. Después de enfriar, guárdelo en un recipiente hermético y consúmalo dentro de una semana para lograr la mejor calidad.

notas

Para hacer estas tortas sin huevo: Mezcla una cucharada de linaza molida con tres cucharadas de agua, mezcla y deja reposar por lo menos cinco minutos para que espese. En esta receta, use la mezcla en lugar del huevo.

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Información nutricional:

Producir: 20
Tamaño de la porción: 1

Cantidad por porcion:
Calorías: 108Grasa total: 7gGrasa saturada: 1 gramoÁcidos grasos trans: 0gGrasas no saturadas: 6 gramosColesterol: 9 miligramossodio: 47 miligramosCarbohidratos: 9 gramosFibra dietética: 1 gramoazúcar: 6 gramosProteína: 3 gramos