Lasagna con Bietola, Stracchino y Fior di Latte / menta y liquirizia

Nonostante non salti una domenica senza che in family Prepare la sfoglia e metto insieme un bel pò di verdure, il più delle volte sono quelle che ho la fortuna di trovare al mercato locale, solo in estate sono quelle dell’orto dietro hut. Adoro la semplicità di questa ricetta, con tanto stracchino e fior di latte nel mezzo. A pensarci bene è la versione più veloce da realizzare che io conosca: niente bescamella e niente roux. La bietola poi e pronta in pochissimi minute. Respete la primera versión, que solo usa comida di farro al posto della comida di kamut e steso la pasta il più sottile posible, a través de il resto e own lei 🙂

Lasagna con Bietola, Stracchino e Fior di Latte (Comida dentro de la comida)

Al entrar en 4 personas

por la sfoglia

100 g di grano saraceno
100 g de harina de farro
2 huevos frescos

por lasaña

500 g de biótola
250 g de stracchino
2 picantes de alio
125 g de fior di latte
50 g de parmesano gratuado
Fresco de café con leche
noce moscata
Aceite extravirgen de oliva
Venta y pepe

Mescolate la comida di grain saraceno con la comida di farro entrambe setacciate sulla spianatoia, poi formiato en el área central junto con buca e sgusciatevi le uova. Battetele con una combinación forchetta para incorporar le meal dai bordi. Impastate to ottenere un panetto omogeneo ed elastico, avvolgetelo nella pelicola da cucina e fate riposare en frío durante 30 minutos.

Pulite le bietole, tagliatele a pezzi di 5 cm di lenght y lessatele in aqua bollente leggermente salata finché tone. Scolatele, elimine el agua restante de la porción de metette. Scaldate en un bloc que contiene un paio di cucchiai d’olio, añade l’aglio schiacciato e fate soffriggere un minuto, une le bietole e fate insaporire, regolate di sale e pepe.

El lugar está ubicado a 180°. Divide la pasta en uguali porzioni, settete gradualmente ciascuna porzione con la macchina per show la pasta in one sfoglia sottile and rettangolare. Mettete in one ciotola lo stracchino, aggiungete la noce moscata grattugiata al momento e il parmigiano, poi une tanto latte como basta per ottenere one crema abbastanza fluid.

Reúna lasaña en una pirofila alternando le sfoglie di pasta con la crema di stracchino e parmigiano, le bietole y dadini di fior di latte. Continuando desde el final, viajas al esaurimento degli. Termine con la crema di stracchino e una spolverata di parmigiano grattugiato. Informar un video emitido en unos 30 minutos. Sfornate e fate raffreddare en cualquier servicio de primer minuto.

Pirófila Le Creuset <3

Un pulseras!!!