Lo que debe saber sobre los probióticos

¡Nos sumergimos profundamente en el mundo de los alimentos fermentados y lo que debe saber sobre los probióticos para que pueda comenzar a beneficiarse de estos microorganismos hoy!

Los probióticos tienen el potencial de mejorar la salud digestiva, cardiovascular, inmunológica y mental, así como el metabolismo y la piel. Casi suena demasiado bueno para ser verdad, ¿verdad? Afortunadamente para nosotros, hay muchas investigaciones que lo prueban.

Agregar probióticos a su rutina puede ser una excelente manera de mejorar su salud y bienestar. Pero antes de hacerlo, es importante saber quién, qué, dónde, cuándo y por qué.

¿Debería tomar un probiótico? ¿Cómo sé si está funcionando? ¿Hay una señal para no tomar probióticos? ¡Aquí lo discutiremos todo!

¿Qué son los probióticos?

La Sociedad Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos define a los probióticos como “microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades suficientes, brindan al huésped un beneficio para la salud” (1). Ahora vamos a discutir lo que eso significa.

Usted o yo somos el anfitrión, el ser humano que toma o come los probióticos.

Ahora, esos microorganismos son solo bacterias vivas que comemos. Esto puede ser en forma de un alimento o suplemento. Aunque tradicionalmente podría pensar en una infección o algo malo cuando escucha la palabra bacteria, aquí estamos hablando de eso. bien bacterias

Estas buenas bacterias, o probióticos, hacen su magia en el colon. Para que tengan un efecto positivo en nuestra salud, primero deben pasar por el estómago. A continuación, a través del intestino delgado antes de llegar al lugar deseado.

También debemos asegurarnos de comer el probiótico en cantidades adecuadas. Cada cepa debe ser estudiada en relación a su dosis-efectividad (2).

Probióticos, prebióticos y simbióticos

Cuando se habla de probióticos, es importante comprender también los prebióticos y los simbióticos.

Simplemente prebióticos básicamente alimento las buenas bacterias en su intestino. Estos son los componentes no digeribles de los alimentos que ayudan a los microorganismos deseables a crecer y prosperar (3). Por ejemplo, la inulina, los fructoctosigosacáridos (FOS), los galactooligosacáridos (GOS), el betaglucano, la oligofructosa y los xilooligosacáridos (XOS) son ejemplos de prebióticos. Se pueden encontrar en frutas y verduras fibrosas como espárragos, plátanos, avena, cebollas y manzanas, así como en muchos otros (4).

Por otro lado, los simbióticos, como Daily Synbiotic de Seed, son productos que contienen una combinación de probióticos y prebióticos todo en uno (5).

Cómo interpretar los nombres de los probióticos

Antes de entrar realmente en detalles aquí, necesitamos saber exactamente a qué nos referimos cuando analizamos los componentes de los probióticos. Cada probiótico tiene tres partes: primero el género, luego la especie y luego la cepa.

Por ejemplo, hay un probiótico llamado Lactobacillus plantarum SD-LPLDL-ES. Dentro de este probiótico, Lactobacillus es el género, plantarum es la especie y SD-LPLDL-UK es la cepa.

Los mejores beneficios para la salud de los probióticos

Ahora que sabemos qué son los probióticos, discutamos por qué podríamos querer comerlos en primer lugar.

Aunque existen bastantes variaciones de microorganismos que pueden considerarse probióticos, Lactobacillus un Bifidobacteria son dos de los más comunes (6).

Lactobacillus

Una de las especies más conocidas de Lactobacillus es el acidófilo especies. Esta especie en particular se ha relacionado con una salud inmunológica, vaginal, intestinal, digestiva e inmunológica óptima (7).

Otros tipos de Lactobacillus también se ha demostrado que cura la dermatitis atópica, la diarrea infecciosa aguda pediátrica, la diarrea asociada a antibióticos, el SII, la hipercolesterolemia e incluso la obesidad (8).

Bifidobacteria

Dentro de Bifidobacteria género, muchas especies también han sido identificadas por sus beneficios potenciales para la salud (9).

En general, la función principal de Bifidobacterium es digerir fibra y carbohidratos complejos que generalmente no podemos digerir por nosotros mismos. ¿Recuerdas los prebióticos que mencionamos antes? ¡Eso es exactamente a lo que nos referimos aquí!

Además, Bifidobacterium se ha relacionado con muchos beneficios para la salud. Se ha demostrado que ayuda a la salud cardiovascular y digestiva. También se ha demostrado que reduce el aumento de peso y las posibilidades de desarrollar diabetes mellitus tipo 2 en adultos (10), (11), (12). Incluso se ha demostrado que mejora la función inmunológica infantil (13).

El género específico que estamos discutiendo también se ha asociado con menos síntomas del SII y menos inflamación. Esto fue especialmente común en aquellos con síndrome de fatiga crónica, EII, colitis ulcerosa y psoriasis (14), (15), (16).

Finalmente, se ha asociado con síntomas mejorados de angustia psicológica (17). Ahora que tenemos los conceptos básicos de los probióticos, ¡cambiemos de marcha y hablemos de la fermentación!

¿Qué significa ser fermentado?

La fermentación de alimentos es una de las técnicas más antiguas para la conservación de alimentos. Los alimentos fermentados pasan por un proceso llamado lactofermentación. Aquí es donde las bacterias naturales se alimentan del azúcar y el almidón presentes en el alimento, lo que conduce a la formación de ácido láctico.

La creación de ácido láctico ayuda a preservar el alimento y produce varios nutrientes como enzimas, vitaminas B, ácidos grasos omega-3 y bacterias buenas.

¿Los alimentos fermentados son probióticos?

La respuesta técnica a esta pregunta es no.

Sí, varios alimentos fermentados contienen microorganismos vivos. Y sí, se ha demostrado clínicamente que benefician a su microbiota. Pero la diferencia aquí es que no necesariamente se ajustan a la definición de verdadero probiótico (18), (19), (20).

Para que los microorganismos vivos se consideren probióticos, deben someterse a pruebas clínicas para proporcionar beneficios para la salud cuando se consumen en una cierta cantidad. A menudo, los productos alimenticios no contienen la tensión o la cantidad exactas necesarias para brindar tales beneficios.

Entonces, ¿cuál es el trato con los suplementos probióticos?

Hay muy pocas indicaciones para el uso de suplementos probióticos. Esto incluye beneficios para la digestión, la piel e incluso la salud del corazón. ¡Los científicos también han estado investigando el potencial de los probióticos en la prevención y el tratamiento de enfermedades!

¿Qué probióticos debo tomar?

Al considerar un probiótico, hay bastantes componentes a considerar. Debe considerar el propósito del probiótico, los tipos de bacterias incluidas, la cantidad que se toma, la frecuencia del suplemento y las contraindicaciones que puedan estar presentes. La mejor manera de navegar este proceso es trabajar con su dietista registrado o médico. Ellos podrán ver sus metas en el contexto de su salud y orientarlo en la dirección correcta.

Recomendamos el simbiótico diario de Seed (probióticos + prebióticos) a muchos de nuestros clientes. Se ha demostrado que respaldan una serie de marcadores para la salud digestiva, la salud cardiovascular y la salud dermatológica en 23 estudios clínicos humanos específicos del estrés (publicados en Journal of Clinical Gastroenterology, Scientific Reports (Nature) y JAMA Dermatology). PubMed, la base de datos central para la literatura de revistas de ciencias de la vida en el Instituto Nacional de Salud.

Tienen un sistema patentado de clasificación de microesferas de algas que garantiza que las cepas más sensibles pasen por la digestión y lleguen al colon. Además, las cepas probióticas que utilizan son exclusivas de Seeds y no se encuentran en el yogur, los alimentos fermentados ni las bebidas “probióticas”. También están libres de las 12 clases de alérgenos.

¡Personalmente, he disfrutado usando los probióticos Seed durante aproximadamente un año! Además, los hemos utilizado como parte de nuestros planes personalizados para nuestros clientes en Nutrition Stripped Wellness. Como sabe, solo nos asociamos con marcas que apoyamos y respetamos. ¡Seed es una de esas marcas y creo que también disfrutarás de sus productos!

Mitos comunes sobre los probióticos

Los probióticos nunca han sido tan populares como lo son hoy. Desafortunadamente, con la popularidad vienen los rumores. Están surgiendo nuevas investigaciones, aparecen nuevos productos probióticos a diario y cada vez se unen más consumidores.

Debido a esto, existen bastantes mitos sobre los probióticos. Así que abordemos algunos de los más comunes.

Cuanto más grande, mejor

A menudo, las personas asumen que para aprovechar al máximo sus probióticos, necesitan comer tanto como sea posible. Este no es necesariamente el caso.

Los probióticos no necesitan colonizar (ingresar a la residencia permanente) en su intestino para funcionar. Las cepas probióticas de semillas son microbios temporales. Eso significa que viajan a través de su colon (donde vive la mayoría de su microbioma) para activar los beneficios sistémicos a través de interacciones programadas con sus bacterias existentes y su cuerpo (su huésped). Por eso es importante la ingesta diaria y continua.

Otra razón por la que nos encanta Seeds es que su Daily Synbiotic contiene dosis clínicamente comprobadas de probióticos (24 cepas) y prebióticos. Esto significa que la cantidad de dosis de cada cepa y el compuesto prebiótico se confirma a través de datos clínicamente validados. ¡Y cuando lo sumas todo, tu dosis diaria llena 2 cápsulas!

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Los probióticos son buenos solo para la digestión

Con base en toda la investigación que acabamos de discutir, está claro que esta no es cierta. ¡Los probióticos tienen varios beneficios para la salud además de una mejor digestión!

Mientras nutrimos nuestro sistema gastrointestinal, sin duda también nutrimos otras partes del cuerpo. Desde una mejor piel hasta la salud cardiovascular, los probióticos tienen una amplia variedad de beneficios para la salud.

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