Margarita de fresa y jalapeño

El verano se acerca rápidamente, el clima se vuelve más cálido y es hora de refrescantes cócteles. Ahí es donde entra esta margarita de fresa y jalapeño. Es dulce, picante, refrescante y perfecto para todas tus horas felices de verano.

Después de compartir mi mojito de granada hace un tiempo, decidí que era hora de comenzar a compartir cócteles con más frecuencia. Una margarita parecía el lugar perfecto para comenzar. Son una gran bebida refrescante para el verano.

Como la mayoría de las cosas en mi vida, me gustan los cócteles picantes. Me gustan los mojtios picantes, el Bloody Mary’s picante y las margaritas picantes. Lo que nos lleva a esta Fresa Margarita Jalapeño. Pensé que con todas las hermosas fresas que aparecían en los mercados ahora era el momento perfecto para probarlo.

Cierra la margarita de jalapeño con borde de sal y guarnición de lima.

¡Simplemente no puedo superar el hermoso color de estos! Definitivamente traerán algo de diversión a su barbacoa o fiesta el próximo verano.

¿Qué ingredientes necesitas para hacer Fresas Margarita Jalapeño?

  • TEQUILA: Use tequila plateado para este. Realmente desea que el color de las fresas se destaque para que el dinero funcione mejor.
  • JALAPEÑO: ¡Usé uno y fue un calor perfecto!
  • MEFEL: Las fresas con cáscara fresca funcionarán muy bien aquí. Si quieres más margarita congelada, usa fresas congeladas.
  • TRIPLE SEC: Licor con sabor a naranja que es bastante estándar en las margaritas.
  • JARABE simple: Puedes hacer el tuyo propio o puedes comprarlo.
  • SUM LIGHT: Use prensado fresco para obtener mejores resultados. Necesitarás el jugo de 5 – 6 limas.
  • HALEN: Yo uso sal kosher porque está a la mano. También puedes usar sal margarita.
  • HIELO

Instrucciones

Paso # 1: Combine las rodajas de tequila y jalapeño en un recipiente. Dejar a temperatura ambiente durante 1 1/2 horas. Luego use una espumadera para quitar y desechar los jalapeños. Nota: No dejes los jalapeños en el tequila, yo lo hice una vez y terminé con una margarita café por la mezcla de verde y rojo.

¿Cómo se prepara el jalapeño infundido con tequila?

Es muy fácil, requiere un poco de planificación porque tienes que infundir el tequila con jalapeños en rodajas, lo que lleva algo de tiempo. El rango de tiempo varía mucho. Algunas recetas requieren 15 minutos mientras que otras requieren 24 horas. Le infundí durante 1 1/2 horas y tuvo una buena patada. Infundir más tiempo si te gusta más picante y más corto si quieres mantener las cosas más ligeras. Una fotografía aérea de jalapeños en tequila rodeados de fresas y lima.

PASO # 2: Combine el tequila jalapeño, las fresas, el jugo de limón, el triple seco y el jarabe simple en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave.

PASO # 3: Pase una rodaja de lima a lo largo del borde del vaso y luego presione el vaso en sal kosher. Llena el vaso con hielo y vierte la margarita por encima. Adorne con una rodaja de lima fresca.