Nachos De Pollo {¡Receta Saludable!} – WellPlated.com

Todo adulto razonable, en algún momento, experimenta la necesidad de comer papas fritas para el almuerzo. Gracias a estos saludables nachos de pollono solo es apropiado, es una comida con la que te puedes sentir bien sirviendo a tu familia, viniendo a una fiesta con amigos o disfrutando en un tranquilo momento de triunfo solo en tu sofá.

un plato de nachos de pollo saludables con pollo desmenuzado y queso

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¡Ponlo!0

Chips de tortilla caseros horneados cubiertos con salsa de pollo ahumada, frijoles voluminosos y las mejores guarniciones, esta receta de nachos de pollo finamente picados sirve el doble de delicioso o como un plato principal satisfactorio.

  • La preparación de todos estos nachos fáciles dura 10 minutos.
  • El pollo finamente picado está tierno.
  • El sabor de la salsa con las especias es excelente. No podía dejar de “probar la calidad” del pollo todo el tiempo que estaba desgarrando.
cacerola de lona de nachos de pollo ahumados fáciles con queso

Si bien hay algo divertido en disfrutar la mezcla de pollo y frijoles encima de una gran pila de chips de queso, esta receta es extremadamente versátil.

Incluso he duplicado la salsa de pollo y frijoles, y luego la he congelado en porciones separadas para la cena según sea necesario.

nachos picantes de pollo con queso

Revisión de 5 estrellas

“He hecho esto tantas veces ahora. Siempre doblo porque mi familia no tiene suficiente. Muy sabroso.”

– Hay –

Cómo hacer nachos de pollo

Para mantener saludables estos nachos de pollo picante, cambié los chips de tortilla fritos en una tienda de fritos por simples chips de tortilla horneados en casa.

Si lo prefiere, definitivamente puede usar sus papas fritas favoritas compradas en la tienda: mi hermana incluso sugirió nachos de pollo con Doritos para el mejor recuerdo.

Qué poner en tus nachos

Qué poner en tus nachos es preferencia personal.

El queso es fundamental. A partir de ahí, agregue la proteína de su elección (pollo y frijoles para esta receta), seguido de elementos frescos como pico de gallo, cilantro picado y rodajas de jalapeño. Termine los nachos con adiciones cremosas como crema agria y esta mejor receta de guacamole.


los ingredientes

  • Pollo. Un delicado y delicioso pollo infundido con especias es la principal joya de estos nachos. El pollo está repleto de proteínas y vitaminas, lo que lo convierte en un suplemento saludable.
  • Salsa. Agrega sabor y humedad a la mezcla de pollo. Puede usar cualquier salsa comprada en una tienda que le guste.
  • Especias. Una mezcla de comino, chile chipotle, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta. Es terroso, especiado y rico en sabor.

Una nota sobre las especias

Sepa que si usa la cantidad total de chile chipotle que se indica en esta receta, estos serán nachos de pollo bastante picantes. Vuelva a marcarlo o sáltelo para obtener menos calor.

  • frijoles pintos. Cocidos en el mismo líquido que el pollo, la salsa y las especias, los frijoles se vuelven extremadamente cremosos y deliciosos. Los frijoles agregan fibra y proteína de relleno a los nachos.
  • Totopos. Los chips de tortilla caseros son extremadamente simples de hacer, más saludables que los que se compran en la tienda e igualmente deliciosos. Todo lo que necesitas son tortillas de maíz, aceite en aerosol y sal. ¡Pan comido!

Bolsa de mercado

Si lo prefiere, puede cambiar los chips caseros por sus chips de tortilla favoritos comprados en la tienda.

Las direcciones

Cocina fácil de pollo para nachos de pollo.
  1. Cocine a fuego lento el pollo, la salsa, las especias y el agua hasta que el pollo esté bien cocido.
relleno de nacho de pollo
  1. Saque el pollo, luego agregue los frijoles pintos.
Tortillas cortadas en triángulos en una tabla para cortar
  1. Cortar las tortillas en gajos.
chips de tortilla horneados en una sartén de lona
  1. Hornea las papas fritas. Retire del horno para enfriar.
Nachos crudos en una bandeja para hornear
  1. Coloque las papas fritas en una bandeja para hornear y coloque la mezcla de pollo y frijoles encima. Espolvoree sobre la parte superior del queso y ase a la parrilla durante unos minutos. Retire las papas fritas del horno y agregue cualquier otro aderezo. ¡Cavar en!
receta definitiva de nachos de pollo

Consejos de almacenamiento

  • Para almacenamiento. Coloque los nachos sobrantes en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 2 días. Si es posible, guarde los ingredientes por separado de los chips de tortilla.
  • para recalentar. Vuelva a calentar los nachos en una bandeja para hornear en el horno a 350 grados F. Use papas fritas frescas si es posible.
  • en congelación. Congele la mezcla de pollo en un recipiente de almacenamiento hermético que sea apto para el congelador hasta por 3 meses solamente. Deje que se descongele durante la noche en la nevera antes de volver a calentar. También puede congelar las tortillas de maíz que no haya usado.

Consejo de preparación de comidas

Hasta 1 día antes, prepare la mezcla de pollo como se indica (hasta el Paso 2). Ponga la mezcla en el refrigerador en un recipiente de almacenamiento hermético hasta que esté listo para terminar la receta. También puedes hornear las papas fritas hasta con 1 día de anticipación. Guárdelos en una bolsa ziptop a temperatura ambiente.

Qué servir con nachos de pollo

Sirva sus nachos de pollo mexicanos con cualquiera de sus guarniciones favoritas de inspiración mexicana. Aqui hay algunas ideas.

Herramientas recomendadas para hacer esta receta

Las mejores bandejas para hornear

Ya sea para hacer nachos, hornear galletas o probar mis comidas en una sola bandeja, estas bandejas para hornear de alta calidad están a la altura.

un plato de nachos de pollo saludables con pollo desmenuzado y queso

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Mira, madre. ¡Las papas fritas para la cena pueden ser saludables después de todo!

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor queso para hacer nachos?

Nos encanta poner una mezcla de queso mexicano en nuestros nachos, pero también puedes usar queso cheddar, Monterey Jack o hacer nachos de pollo con queso. Use queso de fácil fusión.

¿Cómo puedo usar los nachos sobrantes?

Apila la mezcla de pollo sobrante sobre una cama de lechuga o arroz. Agregue sus ingredientes favoritos, luego desmenuce todo sobre los chips de tortilla.

¿Solo tienes chips sobrantes? Úsalos para cualquiera de tus salsas favoritas. Recomiendo servirlos con esta salsa para tacos de 7 capas, salsa para enchiladas de pollo, salsa, queso o guacamole.

¿Qué verduras puedo agregar a mis nachos?

Si desea agregar algunas verduras adicionales a sus nachos, intente agregar pimientos rojos o verdes antes de hornear. También puede poner cebollas en escabeche encima de los nachos terminados.

Para el Pollo:

  • 1 1/4 libras pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 salsa preparada en tarro (16 onzas) elija ligero, medio o picante, dependiendo de su preferencia de calor
  • 1 cucharadas comino molido
  • 1/2 a 1 cucharilla guindilla picante molida 1 cucharadita obtendrá más patada
  • 1 cucharilla Orégano seco
  • 1 cucharilla polvo de ajo
  • 1 cucharilla sal kosher
  • 1/4 una taza agua
  • 1 (14.5 onzas) lata de frijoles pintos bajos en sodio enjuagar y escurrir

PARA LOS CHIPS DE TORTILLA AL HORNO (o intercambie sus chips de tortilla favoritos comprados en la tienda):

  • 8 tortillas de maiz amarillo
  • Spray para cocinar
  • 1/2 cucharilla sal kosher

PARA CUBIERTA:

  • 6 onzas mezcla de quesos mexicanos
  • El otro placer de Nano fixin: cebollas verdes picadas, aceitunas negras en rodajas, jalapeños en rodajas, cilantro, aguacates en cubitos, tomates frescos en cubitos, yogur griego sin grasa o crema agria

  • Pon el pollo, la salsa, el comino, el chile chipotle, el orégano, el ajo en polvo, la sal y el agua en una cacerola mediana. Revuelva para combinar, luego lleve a fuego lento. Cubra parcialmente la olla, luego cocine a fuego lento durante 12 a 14 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido (debe alcanzar los 165 grados F en un termómetro que se lee de inmediato). A la mitad, use una cuchara grande para voltear el pollo y espolvoree un poco de la mezcla de salsa por encima.

  • Con dos tenedores, desmenuce el pollo en una tabla de cortar (o directamente en la olla). Conviértalo nuevamente en la mezcla de salsa. Agregue los frijoles pintos. Cocine a fuego lento durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté caliente y ligeramente espesado.

  • Hornee las papas fritas: Precaliente su horno a 350 grados F. Corte cada tortilla en 6 pedazos (yo corté la mía por la mitad, luego corté cada mitad en tres pedazos del mismo tamaño), luego coloque una capa en dos bandejas para hornear sin secarlos.

  • Hornee durante 6 minutos, luego con pinzas (o rápida y cuidadosamente con los dedos), gire las papas fritas. Cubrir ligeramente con aceite en aerosol y espolvorear con sal. Gire las bandejas entre las rejillas superior e inferior, luego hornee las papas fritas durante 6 a 9 minutos más, hasta que comiencen a dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar. Encienda el horno a la parrilla.

  • Coloque los chips de tortilla enfriados en un plato para servir con el horno o apile cada uno en una bandeja para hornear. Extienda la mezcla de pollo y frijoles sobre las papas fritas. Espolvoree el queso, luego cocine a fuego lento durante unos minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee. Retire del horno, luego espolvoree con los ingredientes extra para nachos que desee. Disfruta de inmediato.

  • ALMACENAMIENTO: Coloque el exceso de nachos en el refrigerador en un recipiente de almacenamiento hermético por hasta 2 días. Si es posible, guarde los ingredientes por separado de los chips de tortilla. Guarde los chips de tortilla en un recipiente de almacenamiento hermético a temperatura ambiente.
  • para recalentar: Vuelva a calentar los nachos en una bandeja para hornear en el horno a 350 grados F o en el microondas.
  • yo ruwi: Congele la mezcla de pollo solo en un recipiente hermético y seguro para congelar hasta por 3 meses. Deje que se descongele durante la noche en la nevera antes de volver a calentar. También puede congelar las tortillas de maíz que no haya usado.

Servicio: 1(de 4) sin coberturas adicionalesCalorías: 522kcalCarbohidratos: 50gramoProteína: 50gramoGordo: 15gramoGrasa saturada: 6gramoGrasa poli-insaturada: 2gramoGrasa monosaturada: 4gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 117miligramosPotasio: 1284. indulgencia ej.miligramosFibra: 11gramoAzúcar: 6gramoVitamina A: 939IUVitamina C: 5miligramoscalcio: 643miligramosHierro: 4miligramos

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