Parches de pollo rellenos de Kiev (bajos en carbohidratos, sin gluten)

Empanadas de pollo rellenas de Kiev con mantequilla, ajo y hierbas… ¡para una explosión de sabor! Te encantarán para el almuerzo o la cena con una guarnición de vegetales saludables, ensaladas y carbohidratos si lo deseas. Esta receta de pollo es baja en carbohidratos, sin ceto y sin gluten.


Empanadas de pollo rellenas de Kiev

Inspiradas en el clásico pollo Kiev, estas empanadas rellenas o croquetas son extremadamente jugosas y revientan de sabor cuando las muerdes. La mantequilla de ajo y hierbas no solo le da sabor a la carne, sino que también la mantiene tierna y jugosa.

¿QUÉ ES EL POLLO KIEV?

El pollo de Kiev es un plato que está cerca de mi corazón ucraniano. Piense en ello como un escalope de pollo enrollado con mantequilla de ajo adentro. Por lo general, se prepara con filete de pollo escalfado y se enrolla con ajo frío y mantequilla de hierbas, luego se cubre con huevos y pan rallado, y se fríe o se hornea. A menudo se puede comprar en la sección de charcutería, carnicería o congelador del supermercado.

¿Qué es el pollo kiev?

PATRONES DE RELLENO DE Kiev

mi versión es un poco más saludable ya que no es pan rallado o frito y uso carne picada de pollo triturada para hacer las empanadas rellenas en lugar de pechuga de pollo, por lo que también es un poco más rentable. Tú puedes ver mi fotos paso a paso sobre cómo hacer las empanadas y cómo cocinarlas en la tarjeta de recetas.

Puedes servir estas empanadas de pollo con ensaladas, vegetales asados, salteados, quinua, arroz o papas. Son geniales en una caja de almuerzo, a menudo preparo una ensalada de repollo simple o una ensalada griega para acompañarlos. La última vez les serví esta ensalada de hojas verdes con queso.

Parches de Pollo Rellenos con Mantequilla de Ajo

Un consejo para hacer con antelación.

Puede prepararlos con anticipación y congelar las empanadas crudas prefabricadas para papas fritas más tarde. Simplemente haga las hamburguesas, luego colóquelas en una tabla para cortar o en una bandeja que quepa dentro del congelador. Congele durante una hora o hasta que estén lo suficientemente duros para tocarlos, luego transfiéralos a una bolsa Ziploc o a un recipiente para congelar. De esta forma no se pegarán. Descongélelos en el refrigerador durante la noche y fríalos de acuerdo con las instrucciones de la receta.


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Descripción

Aprende a hacer jugosas, jugosas y sabrosas empanadas de pollo Kiev rellenas con mantequilla de ajo y perejil. Una receta de pollo Keto-carb baja en gluten y sin gluten. Sin huevo y sin nueces, también.



  • Lleve la mantequilla a temperatura ambiente, lo suficientemente suave como para triturarla fácilmente con un tenedor. Agregue el ajo rallado y el perejil y triture hasta que quede suave y bien mezclado. Vuelva a colocar el tazón en el refrigerador para que vuelva a tener una textura y una textura más sólidas.
  • Mezclar el pollo triturado con sal, pimienta y cebolla en polvo en un bol. Usa tus manos para mezclar la mezcla. Dejar de lado.
  • Haga una hamburguesa de carne plana y coloque una cucharada de mantequilla fría en el centro (aproximadamente una cucharadita). Dobla la hamburguesa por la mitad sobre la mantequilla y une los bordes. Luego dale forma redonda y aplana ligeramente. Continuar con la mezcla restante.
  • En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de cocina de su elección a fuego medio-alto. Agregue las empanadas y cocine durante unos 5-6 minutos por cada lado. A medida que cocina las hamburguesas, parte de la mantequilla de ajo se derramará en la sartén. Use una cuchara para exprimir la carne con el jugo/grasa de la sartén varias veces.
  • Una vez doradas, llevar las empanadas a un plato y dejar reposar unos minutos antes de servir.

notas

  • Puedes hacer estas empanadas con carne de pavo triturada.
  • Si no evita la harina o el pan rallado, puede espolvorear las hamburguesas antes de freírlas para obtener una corteza extra crujiente. Agregar un poco de pan rallado y un par de cucharadas de agua a la mezcla de carne los hará aún más suaves.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 2 empanadas de pollo
  • Calorías: 376
  • Azúcar: 0,1 gramos
  • Sodio: 768,5 miligramos
  • Gordo: 27,9 gramos
  • Carbohidratos: 1,4g
  • Fibra: 0,3 gramos
  • Proteína: 30,9 gramos
  • Colesterol: 177,4 miligramos

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CÓMO HACER PATRONES JÓVENES RELLENOS Kiev

Paso 1. Prepare los ingredientes para la receta, vea la lista completa arriba.

Paso 2. Lleve la mantequilla a temperatura ambiente, lo suficientemente suave como para triturarla fácilmente con un tenedor. Agregue el ajo rallado y el perejil y triture hasta que quede suave y bien mezclado. Vuelva a colocar el tazón en el refrigerador para que vuelva a tener una textura y una textura más sólidas.

Paso 3. Mezclar el pollo triturado con sal, pimienta y cebolla en polvo. Usa tus manos para mezclar la mezcla. Dejar de lado.

Cómo hacer empanadas de pollo Kiev - paso 1 preparar la mezcla de mantequilla y carne

Paso 4. Haga una hamburguesa de carne plana y coloque una cucharada de mantequilla fría en el centro (aproximadamente una cucharadita). Dobla la hamburguesa por la mitad sobre la mantequilla y une los bordes. Luego dale forma redonda y aplana ligeramente. Continuar con la mezcla restante.

Cómo hacer empanadas de pollo Kiev - paso 2 - da forma a las empanadas en tus manos

Paso 5. En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de cocina de su elección a fuego medio-alto. Agregue las empanadas y cocine durante unos 5-6 minutos por cada lado. A medida que cocina las hamburguesas, parte de la mantequilla de ajo se derramará en la sartén. Use una cuchara para exprimir la carne con el jugo/grasa de la sartén varias veces.

Una vez doradas, llevar las empanadas a un plato y dejar reposar unos minutos antes de servir.

Freír las empanadas de pollo en la sartén

Parches de pollo de Kiev con relleno de mantequilla de ajo y hierbas

Parches de pollo Kiev rellenos con mantequilla de ajo (bajo en carbohidratos, cetogénico, sin gluten)