Pasta congelada de Trader Joe: la mejor pasta congelada de TJ

La sección de alimentos congelados de Trader Joe es mi espacio seguro. Si bien los pasos para preparar comidas trotamundos congeladas varían, la mayoría de ellos implican agregar calor y agua: un conjunto simple de instrucciones y una de las razones por las que esta es mi parte favorita de TJ.

Si bien puede conocer la selección de fideos congelados de Trader Joe o leernos poéticamente sobre sus quesos y salsas, su variedad de pasta congelada es sorprendentemente impresionante. Yo debería haber sabido Comí todos los TJ Frozen Noodles que pude encontrar.

Los fideos congelados en bolsas se rellenan con una mezcla de trozos finos de salsa congelada y fideos al vapor. Si bien estas pastas se pueden preparar en un horno de microondas, mi método favorito es echar el contenido de la bolsa en la sartén, agregar unas cucharadas de agua y dejar hervir a fuego lento hasta que la pasta esté cocida y la salsa espese. Aunque técnicamente las bolsas contienen tres porciones, creo que son la cena perfecta para dos. Desde el inesperadamente complejo Cacio e Pepe hasta el completamente confuso Inside-out Gnocchi, aquí están las mejores pastas congeladas de Trader Joe’s.

Destacar:

Foto por Lucy Simón

Ñoquis a la sorrentina

El comerciante Giotto (tal vez solo el hermano italiano Joe) considera que este plato de ñoquis al horno del sur de Italia es realmente impresionante. Los ñoquis de patata listos para la sartén pueden ser el tipo perfecto de pasta para preparar desde el congelador hasta la sartén que pide el comerciante Joe. Salsa de tomate salada y agria, forrada con mozzarella derretida, cubre pequeñas almohadas mientras se cocina. Esta pasta elástica y masticable es casi imposible de cocinar demasiado.

Foto por Lucy Simón

Espaguetis Cacio e Pepe

Una It Girl certificada de los últimos años, el cacio e pepe se elabora tradicionalmente solo con queso, pimientos y pasta. Desde su aumento de popularidad hace unos años, el icónico plato romano ha inspirado muchos riffs de recetas (como galletas, pizza y ramen). La versión de Trader Joe presenta nidos de espagueti que se despliegan en la sartén y una salsa brillante, picante y cursi que (no puedo creer que esté diciendo eso) puede rivalizar con la calidad del restaurante.

Premios:

Foto por Lucy Simón

Penne arrabiata

Si bien no soy el mayor fanático de los penne, la forma funcionó sorprendentemente bien en esta formulación: se mantuvo agradable y al dente sin pegarse. La salsa tiene un buen sabor a tomate, pero le vendría bien un poco más de picante para convertirse en la arrabbiata de mis sueños.

Foto por Lucy Simón

Ñoquis al Gorgonzola

Al igual que la distintiva Sorrentina, la textura de los ñoquis es fibrosa y deliciosa. Definitivamente haría esta pasta una vez más, pero tal vez con gorgonzola (y tal vez un poco de sal también) para darle sabor al queso azul picante.

Foto por Lucy Simón

Ravioli De Champiñones Con Salsa De Champiñones Trufados

Me encanta una buena salsa de champiñones y este plato de ravioles es todo lo que quieres, ¡¿además de una salsa de pasta con trufas por $4?! Los ravioles son de tamaño grande, se toman en aproximadamente dos bocados.

Foto por Lucy Simón

Linguini con salsa de almejas

Los nidos de linguini se combinan con una salsa de ajo y perejil hecha con almejas picadas y caldo. Aunque una discrepancia sabrosa y juguetona con las ofrendas de tomate y crema, el linguini se desmoronó en la sartén.

No, gracias:

Foto: Trader Joe’s

Fiochetti rellenos de queso con salsa rosa

Los Fiochetti son bolsitas rellenas de queso hechas de masa fina de pasta. Aunque es una forma muy satisfactoria para comer, la desventaja de esta pasta es su salsa rosa. Tenía un pequeño regusto, pero una abrumadora cantidad de dulzura. Tal vez un poco más de sabor en el suave relleno estilo ricotta pueda equilibrar eso.

Foto por Lucy Simón

Ñoquis rellenos por fuera

Estaba intrigado cuando agregué esto a mi carrito de compras, pero mi reacción en casa fue: “¿Quién pensó que esto era una buena idea?” Viniendo de los exitosos platos de ñoquis, tenía grandes esperanzas en esta variación externa. Aunque había ñoquis crujientes con una salsa espumosa en el paquete, estos ñoquis de papa resultaron ser bolas gomosas y la salsa no tenía sabor.


¿Has probado alguna pasta congelada de Trader Joes? ¿Cuál es tu favorito?