Pasta cremosa con champiñones y salchichas

Cremoso Pasta con salchichas de champiñones es una cena ligera de la semana, pero sabe como si hubiera esclavizado una receta. Es un alimento placentero cremoso, rico y puro.

Me encanta todo y cualquier cosa relacionada con los hongos y los amo sin importar cómo los obtenga. Pilaf de champiñones, champiñones y cebollas guisadas, champiñones portobello rellenos. La lista es larga y hermosa, solo trae champiñones, por favor.

Tienes que hacer esta cena con pasta de champiñones y salchichas. Como hoy. Es posible que pueda esperar hasta mañana, pero definitivamente no espere mucho más que eso. Te digo, es comodidad en un cuenco. ¿Cómo no con salchicha italiana, un montón de champiñones Crimini, mitad y mitad, crema agria y queso crema ?! Oye, dije que la comodidad está en el tazón, no la dieta en el tazón.

¡Y es tan fácil de hacer! Se junta tan rápido que es genial para las cenas de la semana. Hablemos un poco sobre lo que necesitarás para hacerlo.

Ingredientes que necesitarás:

Foto aérea de ingredientes cremosos de pasta con champiñones.

SETAS DEL CRIMEN: Son mis favoritas porque se pueden usar en varias cosas. Son como hongos blancos, pero tienen un sabor más terroso. Por esta razón, decidí usarlos en la pasta de champiñones y salchichas.

SALCHICHA ITALIANA: Le serví esto a mis hijos, así que usé salchichas italianas suaves. Si desea agregar un poco de calor, use salchicha italiana picante en su lugar.

SHALOTKA: son un poco más suaves que las cebollas rojas, por lo que agregan un agradable aroma a cebolla a la salsa.

AJO

VINO BLANCO: Use vino blanco seco como chardonnay. Y como cada vez que cocines con vino, asegúrate de usar vino que beberías de una botella. Durante la cocción el sabor se concentrará.

SETAS: Esto puede ser difícil de encontrar, uso esta base de hongos de Better Than Bouillon. Si no lo encuentras, puedes usar caldo de res o de pollo.

MITAD Y MITAD: Esto le dará un toque de cremosidad a la salsa. Si quieres aún más cremoso, puedes usar crema espesa en su lugar.

CREMA: Prefiero usar toda la grasa en esta salsa. Si usa crema agria baja en grasa, puede separarse un poco.

QUESO CREMA: ¡Agrega aún más riqueza a la salsa! ¡Confía en mí!

Perejil: Opcional, pero me encantan los colores pop que agrega.

SAL Y PAPEL

PASTA: Puedes usar la pasta corta que quieras. Usé rotini, pero también puedes usar codos, conchas o penne.

Fotos e instrucciones paso a paso: