Primavera en Alimentación Saludable Fresca

Hola a la nueva temporada y la primavera para una dieta fresca y saludable con estos 5 consejos principales para mejorar su dieta con verduras.

Cuando en los árboles frutales aparecen las primeras flores y los tiernos brotes de las hortalizas las ahuyentan del suelo, es el momento de celebrar lo mejor de las frescas primaveras. De hecho, incluso durante el invierno, puede mover su tienda de conservas y congelados a todo lo fresco y delicioso. Diga adiós a la cálida temporada de comidas de invierno, así como a los condimentos y guisos, y dé la bienvenida a comidas crujientes, frescas y diversas, como ensaladas y platos principales ligeros centrados en vegetales. Esta transición a patrones de alimentación estacionales no solo es deliciosa, sino que también puede acelerar su salud, ya que comer más vegetales está relacionado con una gran cantidad de beneficios, que incluyen un menor riesgo de enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer, diabetes tipo 2 y obesidad. Por lo tanto, los adultos deben apuntar a 2 – 3 tazas de estos alimentos vegetales saludables por día, según el tema. USDA. Por lo tanto, disfrute de una alimentación fresca y saludable con mis 5 mejores consejos para impulsar su dieta con verduras.

Los 5 mejores consejos para refrescar su dieta con verduras

Incluyen varias frutas de primavera de temporada, como el brócoli, la remolacha, las cebollas verdes y los rábanos.

1. Hoja de trabajo y plan correcto. Trate de comprar verduras frescas al menos una vez a la semana. Cuando esté haciendo su plan de comidas, use las verduras más corruptas, como lechuga, verduras, hierbas, brócoli, judías verdes, tomates y habas. Use más fuerte más adelante en la semana, como zanahorias, berenjenas, calabazas, rábanos y papas.

Tostada De Frijoles Con Rábano Blanco

2. Empieza el día con un caldo de verduras. ¿Conoces muchas culturas, como la japonesa y la mediterránea, que disfrutan de las verduras en el desayuno? Intente saltear verduras para servir con frijoles negros y una tortilla de maíz, rebanadas de rábano sobre una tostada (como se hace en los Países Bajos) o disfrute de un sándwich de desayuno con tomates y lechuga.

Empaca verduras en la primavera con un dip interactivo, como este Hummus de tomate, albahaca y garbanzos secados al sol, para un refrigerio fácil y delicioso.

¡Empaca tus verduras de primavera! Nada dice fresco y saludable como una bolsa o un plato de verduras frescas y crujientes a la vez para picar. Pruebe raíces crujientes, brócoli o tiras finas de flores, puntas de espárragos y guisantes de nieve para empezar.

Espárragos Toscanos Hinojo Farro Sem

4. Deléitese con una increíble ensalada de entrada para el almuerzo. Aquí están mis instrucciones favoritas sobre cómo hacer ensaladas de plantas para el almuerzo hechas en el cielo:

• Cubra un plato (o recipiente) con hojas verdes altas, como col rizada, acelgas, espinacas o lechuga romana.
• Cubra con una taza de frijoles empobrecidos enlatados, como garbanzos, frijoles rojos, frijoles cannelle o frijoles negros.
• Cubra con 3 o 4 de sus ingredientes vegetales favoritos, como guisantes, rodajas de tomate, rodajas de pimiento y rodajas de pepino.
• Espolvoree 1-2 cucharadas de nueces o semillas picadas para darle sabor, crujido y salud, como almendras, pistachos, nueces o semillas de girasol.
• Añade un toque dulce a una taza de frutos secos, como pasas, rizos, cerezas o arándanos.
• Rocíe con 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra y jugo de limón exprimido.
• Sumérgete en esta comida balanceada con carbohidratos de digestión lenta, proteínas, grasas saludables, vitaminas, minerales y antioxidantes que te acompañarán hasta la cena.

Pizza de rúcula sem

5. Pinta tu cena con verduras. Para la cena, ¡solo vegetales locos! Pruebe verduras secas (o asadas) con un toque de aceite de oliva, como berenjenas, calabazas o cebollas verdes. Crea una cena ligera centrada en los vegetales, como ratatouille, pasta con ensalada de acelgas y frijoles o pizza. Ensalada fría de mostaza vegetariana como guarnición, como ensalada de rábano, ensalada de col rizada y quinua o ensalada de arroz integral.

Echa un vistazo a algunas de mis recetas favoritas a base de verduras de primavera:

Tacos picantes de hummus
Pastel de fresas, coco y almendras
Avena Pastel De Zanahoria

Me encanta usar Instant Pot para cocinar recetas a base de plantas. Consigue el tuyo aquí con mi código.

Imagen: Ensalada de guisantes Little Gem con limón y eneldo, Sharon Palmer, MSFS, RDN