Receta de brownies de caramelo salado El critico de recetas

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Estos brownies de caramelo salado son brownies perfectamente afilados y líquidos con un centro de caramelo salado. ¡Estos serán uno de los mejores brownies en los que mojas tus dientes!

Si te encantan los brownies, entonces chico, ¡tengo un regalo para ti! ¡Más recetas de brownie! ¡Estos brownies de cheesecake de cereza, estos deliciosos brownies de limón y estos deliciosos brownies de fresa son los que te recomendaría hacer a continuación!

Una pila de brownies de caramelo salado.

Receta de brownie con caramelo salado

No pensé que el dulce salado mejorara mucho hasta que lo hice forma de brownie. Hice estos brownies hace unos días y todavía no puedo entender lo increíbles que resultaron. Mis hijos estaban en casa para las vacaciones de primavera y necesitaban un delicioso manjar. Ellos amar ¡Brownies! ¡Pero el dulce de sal que corría dentro llevó estos brownies a un nivel completamente diferente! ¡Nunca volverás a comprar una mezcla de brownies en una caja!

El caramelo salado es una de mis combinaciones favoritas. Me encanta lo salado y lo dulce juntos. ¡¿Quién hubiera pensado que la sal en un postre dulce y decadente sería tan increíble?! Esta base de brownie es maravillosa. Y luego tienes el caramelo salado tan ocre y dulce en cada bocado. Esto es simplemente la perfección, en mi opinión. Si te encanta un increíble brownie y caramelo salado, ¡debes probar esta receta!

Ingredientes para brownies de caramelo salado

Los ingredientes de estos brownies son clásicos. Y no intentaré fingir que media masa para brownies puede comer como usted los hace. ¡Es tan bueno! Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para obtener medidas precisas.

  • Azúcar: ¡Necesitas un poco de azúcar para equilibrar el cacao en polvo y endulzarlo!
  • Cacao tostado: ¡El cacao en polvo sin azúcar traerá todo el chocolate!
  • Aceite de canola: El aceite es lo que hace que los brownies sean líquidos.
  • Huevos: Esto unirá la masa. Siempre me gusta usar huevos grandes al hornear.
  • Leche: Usé 2 por ciento de lechada, pero puedes usar lo que tengas a tu disposición.
  • Harina: ¡La harina para todos los usos funciona mejor en esta receta!
  • Sal: La sal realza los sabores de todos los ingredientes.
  • Levadura en polvo: Si quieres que tus brownies estén suaves, ¡entonces este es el ingrediente secreto para lograrlo!
  • Trozos de chocolate: Me gusta usar chocolate semidulce en estos brownies.
  • Dulces: ¡Compré dulces Kraft en la tienda y simplemente los desenvolví para usarlos!
  • Leche condensada azucarada: Esto es lo que hará que el caramelo sea tan delicioso y cremoso.
  • Sal marina gruesa: ¡Espolvoree esto encima para esta combinación dulce y salada!

Cómo hacer brownies de caramelo salado

Son tan deliciosos que sugeriría duplicar el lote. ¡Estos volarán del banco y desearás tener más!

  1. PreparaciónPrecalentar el horno a 350 grados. Coloque una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas con papel a prueba de grasa o papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol. Esto hace que sea más fácil de limpiar con caramelo.
  2. Combinación: En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear. En otro tazón grande, mezcle el azúcar, el cacao, el aceite, los huevos y la leche. Mezclar los ingredientes secos hasta que quede homogéneo. Doblar en trozos de chocolate.
  3. Rizos: Coloque dos tercios de la masa en la bandeja para hornear engrasada de 9 × 13 pulgadas. Hornee por 12 minutos.
  4. Prepara la salsa de caramelo: Mientras tanto, prepara el relleno de caramelo. En un recipiente apto para horno de microondas, caliente los dulces y la leche condensada azucarada, revolviendo durante 30 segundos a la vez, hasta que se derrita y sea homogéneo. También se puede derretir a fuego medio en una cacerola.
  5. Agregue relleno a los brownies: Vierta el caramelo derretido sobre la capa tibia de brownie. Vierta sal marina gruesa encima. Vierta la masa marrón restante sobre el caramelo y gire con cuidado la parte superior con un cuchillo. Hornea durante 35-40 minutos más o hasta que el palillo que has colocado en el centro salga limpio. No te equivoques. Permita que los brownies se enfríen completamente antes de servir. También puede adornar ligeramente los brownies de caramelo salados con sal marina adicional.
La vista superior de los brownies cocidos y los brownies cortados en un poco de pasta de aceite.

variaciones

Si quieres sacudir las cosas con estos deliciosos brownies de caramelo salado, ¡probemos algunas variaciones!

  • NUECES: No dudes en agregar algunas pecanas o nueces a la masa de estos brownies. Yo digo, cuanto más sabrosos los ingredientes, ¡mejor!
  • Vainilla: Puede agregar un poco de extracto de vainilla a la masa para obtener un sabor diferente (e igualmente delicioso).
  • Caramelo: Si realmente quieres conquistar a un niño con estos brownies, ¡agrega algunos dulces coloridos! ¡Prueba algunos mini m&m’s!

Una ampliación de brownies de caramelo salado con un bocado desde arriba.

Cómo almacenar los residuos

Si tienes la suerte de tener sobras de estos deliciosos brownies de caramelo salado, ¡entonces date una bofetada en la cara! Te agradecerás al día siguiente que tendrás otro bocado. Guarde estos brownies en un recipiente hermético en su mostrador. ¡Tomará alrededor de 3-4 días! (¡Si puedes resistirte tanto!)

Un brownie de caramelo salado con un bocado dentro.


  • Precalentar el horno a 350 grados. Coloque una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas con papel a prueba de grasa o papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol. Esto hace que sea más fácil de limpiar con caramelo.
  • En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear. En otro bol grande, bate el azúcar, el cacao, el aceite, los huevos y la leche. Agregue los ingredientes secos hasta que quede suave. Doblar en trozos de chocolate.

  • Coloque dos tercios de la masa en la bandeja para hornear engrasada de 9 × 13 pulgadas. Hornee por 12 minutos.

  • Mientras tanto, prepara el relleno de caramelo. En un recipiente apto para horno de microondas, caliente los dulces y la leche condensada azucarada, revolviendo durante 30 segundos a la vez, hasta que se derrita y sea homogéneo. También se puede derretir a fuego medio en una cacerola.

  • Vierta el caramelo derretido sobre la capa tibia de brownie. Vierta sal marina gruesa encima. Vierta la masa marrón restante sobre el caramelo y gire con cuidado la parte superior con un cuchillo. Hornea durante 35-40 minutos más o hasta que el palillo que has colocado en el centro salga limpio. No te equivoques. Permita que los brownies se enfríen completamente antes de servir. También puede adornar ligeramente los brownies con sal marina extra.


Publicado originalmente el 5 de abril de 2015
Actualizado el 9 de mayo de 2022

Sirve: 12

calorías600kcal (30%)carbohidratos82GRAMO (27%)Proteína7GRAMO (14%)gordo30GRAMO (46%)Grasa saturada6GRAMO (30%)Grasas poliinsaturadas7GRAMOGrasa monosaturada15GRAMOGrasas no saturadas1GRAMOColesterol58miligramos (19%)Sodio495miligramos (21%)Potasio316miligramos (9%)Fibra4GRAMO (dieciséis%)Azúcar61GRAMO (68%)vitamina a106IU (2%)Vitamina C1miligramos (1%)Calcio93miligramos (9%)Hierro3miligramos (17%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variará según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de la porción por hogar.

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