Receta de condimento de chile crítico de recetas

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¡Esta especia de chile casera está llena de las mejores hierbas y especias que mejorarán su comida! Una vez que hagas tu propia mezcla deliciosa, ¡ya no querrás comprar en la tienda!

Me encanta hacer mezclas de especias en casa porque tengo control sobre los sabores. y ¡sin preservativos! Las especias caseras para fajitas, las especias ennegrecidas y las recetas de especias italianas son imprescindibles para su arsenal culinario. ¡Tendrás que probarlos a continuación!

Hierbas y especias mezcladas para hacer especias picantes en un tazón blanco pequeño.

Receta de especias de chile caseras

La gente siempre me pregunta cuál es el secreto de mi mejor chile y ¡ya está! En realidad, no es ningún secreto, solo una mezcla de hierbas y especias que he perfeccionado a lo largo de los años. Es delicioso y complejo con la mejor pizca de especias: está listo para hacer que cada bocado de frijoles, carne y verduras sea un sabor absoluto. Además, esta especia de chile está hecha de ingredientes simples que puede encontrar en su estante de especias, ¡así que no necesita un viaje de compras!

No solo es súper fácil hacer tu propia mezcla de especias de chile, ¡sino que también es divertido! En el camino, podrá probar la degustación y crear una obra maestra que ningún paquete comprado en la tienda puede recrear. Confía en mí, harás el mejor chile con estas hierbas y especias. Ellos huelen asi que bueno mientras cocinas! Las mezclas de especias caseras realmente cambian el juego. ¡A continuación, tendrás que probar mis especias para aves y la sal para sazonar! Son útiles para tantas recetas diferentes.

¿Qué hay en las especias de chile?

Varía según la marca o la receta que uses, ¡pero esta es mi mezcla favorita! Me gusta que sea agradable y sabroso con un toque perfecto de especias. Las medidas para cada una de las especias enumeradas a continuación se pueden encontrar en la tarjeta de recetas al final de la publicación.

  • Chile en polvo: ¡Ninguna receta de especias de chile estaría completa sin chile en polvo! Esto actúa como una base de especias y le da un sabor ligero con un toque de especias cálidas.
  • Pimienta: Una adición esencial a una especia dulce. Si desea que su chile tenga un sabor ahumado en lugar de dulce, reemplácelo con pimientos ahumados.
  • Orégano: ¡El orégano agrega un sabor complejo a la mezcla y una aromaticidad increíble! Es fresco y picante.
  • Kim: Agrega un sabor cálido y terroso a cada bocado.
  • Polvo de ajo: El ajo ayuda a equilibrar los sabores y hace que la mezcla de especias sea perfectamente salada.
  • Cebolla en polvo: Para un pop de sabor intenso y delicioso.
  • pimentón: Puedes personalizar esto a tu gusto, ¡pero me encanta la calidez que da la pimienta de cayena!
  • sal y pimienta negra: Ambos mejoran el sabor general de su chili.

¿Existe una diferencia real entre las especias para tacos y las especias para chile?

En cuanto al condimento de chile y mi receta de especias para tacos, la diferencia está en las proporciones de los ingredientes. La especia para tacos suele ser un poco más suave porque se usa para dar sabor a la carne del taco, no a una olla grande de frijoles, verduras y carne. Como el chile tiene una mayor proporción de líquido, agrego más especias para evitar que el sabor se diluya. Su puede use el condimento de chile alternativamente con especias para tacos, pero puede terminar con un poco más picante de carne molida o pavo.

¿Cómo hacer especias de chile desde cero?

¡Es súper fácil! ¡Todo lo que tiene que hacer es mezclar algunas hierbas y especias simples y luego guardarlas hasta su uso! Vea más consejos de almacenamiento a continuación.

  1. Mezcle los ingredientes juntos: En un tazón pequeño, combine el chile en polvo, el pimentón, el orégano, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la cayena en polvo, la sal y la pimienta.
  2. El mercado: ¡Almacene en un recipiente hermético y utilícelo para todas sus recetas favoritas de chile!
Vista de arriba hacia abajo de los ingredientes de especias de chile agregados a un tazón de gres.

Consejos para hacer mezclas de especias en casa

¡Aquí hay algunas maneras de asegurarse de que su especia de chile resulte lo más sabrosa posible y se mantenga fresca en su despensa!

  • Usa especias secas: Siempre use especias secas, y nunca frescas cuando haga una mezcla de especias en casa. Las hierbas y especias frescas no se almacenarán bien e incluso pueden enmohecerse después de un corto tiempo. Si usa especias secas para hacer una mezcla de especias, con el almacenamiento adecuado, durará meses o incluso años.
  • Ajustar la especia: Si no le gustan las especias, puede reducir la cantidad de pimienta de cayena agregada a la mezcla de especias de chile o incluso omitirla. Por otro lado, si te gusta el picante, ¡agregar hojuelas de pimiento rojo y más mezcla de especias de cayena te dará ese delicioso ardor que anhelas!
  • ¿Cuántas especias cuesta esta receta? La regla general suele ser 2 cucharadas de especias por libra de carne, y esta receta cuesta poco más de 4 cucharadas. Una receta de esta especia de chile suele ser suficiente para probar el chile para 6-8 personas.

¿Cuánto tiempo durará mi mezcla de especias?

Si usó hierbas y especias secas y las guardó en un lugar fresco y seco, ¡su especia picante se mantendrá fresca durante meses!

  • A temperatura ambiente: Guarde la mezcla de especias en un frasco o recipiente hermético. En un lugar fresco y seco, las mezclas de especias caseras permanecerán frescas entre 6 meses y un año. Dado que la especia de chile casera tiene una vida útil tan larga, ¡siempre me gusta hacer lotes dobles o triples para poder usarla todo el tiempo!

Vista de arriba hacia abajo de la especia de chile en un tazón blanco con una cuchara de madera.


  • En un tazón pequeño, combine el chile en polvo, el pimentón, el orégano, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la cayena en polvo, la sal y la pimienta.

  • Almacenar en un recipiente hermético.



Sirve: 6

caloríasdieciséiskcal (1%)carbohidratos3Señor (1%)Proteína1Señor (2%)gordo1Señor (2%)Grasas saturadas1Señor (5%)Grasas poliinsaturadas1SeñorGrasas monoinsaturadas1SeñorSodio143miligramos (6%)Potasio102miligramos (3%)Fibra2Señor (8%)Azúcar1Señor (1%)vitamina a1419Y EN (28%)Vitamina C1miligramos (1%)Calcio29miligramos (3%)Hierro1miligramos (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variará según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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