Receta fácil de tostadas francesas – Amor y limones

¡Aprende a hacer tostadas francesas perfectas cada vez! Castardi, ligeramente dulce y dorado, es un delicioso desayuno o brunch.


rebanadas de huevo


Esta receta clásica de tostadas francesas es una de mis cosas favoritas para el brunch. No importa si se trata de un día festivo o de un tradicional y relajado desayuno de fin de semana: simplemente pensamiento porque la tostada francesa hace que mi estómago comience a gruñir. ¿Qué podría ser más apetecible que rebanadas gruesas de pan con un centro suave, bordes crujientes y un montículo de fruta fresca encima?

Esta receta de tostadas francesas es deliciosamente rápida y fácil, así que Jack y yo la preparamos cada vez que tenemos pan para el día en casa. Sin embargo, tiene el sabor de una ocasión especial. Los huevos lo hacen agradable y rico, y la canela y el cardamomo lo llenan de un sabor cálido y especiado. Llénalo con un chorrito de sirope de arce y cualquier fruta fresca de la temporada. ¡Entonces sumérgete!


La mejor receta de tostadas francesas


Cómo hacer pan francés

Si está aprendiendo a hacer tostadas francesas por primera vez, ¡se sorprenderá de lo simple que es! Para comenzar, necesitará estos ingredientes esenciales:

  • Huevos y leche de almendras – Crean la base de almacenamiento. Si no tienes leche de almendras a la mano, cualquier leche funcionará. ¡Mi leche de avena casera también es maravillosa aquí!
  • canela y cardamomo – Añaden un sabor cálido y especiado.
  • Una pizca de sal marina – Destaca la dulzura del jarabe de arce.
  • buen pan – Me gusta el pan jalá para las tostadas francesas porque es ligeramente dulce y tierno. Si no puede encontrar jalá, la ciabatta es igual de buena (además, no contiene lácteos).
  • miel de maple – ¿Es posible servir panqueques, gofres o tostadas francesas sin él?
  • Y frutas frescas – ¡Usa lo que es de temporada! El color y el sabor extra van más allá de esta receta.

Encuentra la receta completa con las medidas a continuación.


Ingredientes de la receta de tostadas francesas


Después de ensamblar sus ingredientes, mezcle la crema. En un tazón grande o en un plato poco profundo, mezcle los huevos, la leche y las especias con una pizca de sal. Luego sumerja cada rebanada de pan, asegurándose de que ambos lados estén completamente cubiertos.

Mientras precalienta una bandeja para hornear o una sartén antiadherente, reserve el pan mojado en un plato o bandeja para hornear. ¡De esta manera, la masa tiene la oportunidad de empaparse completamente en cada rebanada!

¡Finalmente, cocina! Cocine la tostada francesa de 1 a 3 minutos por lado a fuego medio a bajo. Las rebanadas estarán listas cuando estén bien doradas.

¡Llénalo con fruta fresca y un poco de jarabe de arce puro y disfruta! Sí, es tan fácil.


Batir los huevos, la leche y las especias en un bol grande


Los mejores consejos de recetas de tostadas francesas

  • Mejor pan = mejor tostada francesa. Hagas lo que hagas, no use un sándwich de pan precortado para esta receta. Se humedece rápidamente y sus bordes no crujen mientras se cocinan. En su lugar, opta por una hogaza de pan de alta calidad que puedas cortar en rebanadas gruesas. A menudo preparo tostadas francesas con jalá, pero hay otros buenos tipos de pan para tostadas francesas. Brioche, ciambata y levadura funcionan bien.
  • El pan de un día es lo mejor. El pan ligeramente seco y duro chupa la mezcla de huevo como una esponja, haciendo una tostada francesa realmente sabrosa.
  • Deja que la crema se empape.. ¡A nadie le gusta cortar una tostada francesa en una rebanada y descubrir que dentro hay pan simple! Después de sumergir las rebanadas de pan en la mezcla de huevo, déjalas a un lado durante unos minutos mientras precalientas la sartén. Este pequeño paso le da a la crema un poco más de tiempo para humedecer el pan para que esté suave y sazonado por completo.

Variaciones fáciles de la receta de tostadas francesas

  • Condiméntalo como quieras. Pido canela y cardamomo aquí, pero otras especias calientes como el jengibre o la nuez moscada serían igual de deliciosas. ¡Una dosis de extracto de vainilla también sería una buena adición!
  • ¡Disfrutar! Agregue 1 cucharadita de ralladura de naranja o limón a la masa.
  • Cambia la fruta según las estaciones. Pido fresas y frambuesas empapadas en esta receta, pero en su lugar podría usar fácilmente otras bayas, cerezas o duraznos. En el otoño, las manzanas hervidas de esta receta serían deliciosas y las semillas de granada son mi opción número 1 en el invierno.
  • O pruebe con otra superposición. ¿No estás de humor para el arce o la fruta? Espolvoree su tostada francesa con azúcar glas. ¡Una llovizna de mantequilla de maní o un poco de mantequilla de miel también sería delicioso!
  • ¡Hazlo vegano! Pruebe esta deliciosa versión de calabaza en otoño o haga esta receta clásica en cualquier época del año.


Tostadas francesas fáciles


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Tostadas francesas clásicas

Tiempo de preparación: 6 minutos

Hora de cocinar: dieciséis minutos

Tiempo Total: 22 minutos

Sirve 4

Ligeramente dulce y dorado, ¡esta receta fácil de tostadas francesas es el brunch perfecto para el fin de semana! Me gusta servirlo con frutos del bosque remojados en primavera y verano, pero no dudes en sustituirlo por cualquier fruta fresca de la temporada.

bayas ennegrecidas

  • 2 tazas fresas en cubos
  • ½ taza frambuesas congeladas, descongelados, con sus jugos
  • picaduras caña de azucar

rebanadas de huevo

  • 4 huevos
  • 1 taza leche de almendras, o cualquier leche
  • 1 cucharilla canela
  • ¼ cucharilla cardamomo
  • Pellizco de sal marina
  • 8 Pan jalá rebanado de 1 pulgada * (ver nota)
  • Aceite de coco, para cepillar
  • miel de maple, para servir
  • Prepare las bayas remojadas: en un tazón mediano, combine las fresas, las frambuesas y unas pizcas de azúcar. Deje reposar durante 10 minutos para ablandar las bayas. Revuelva antes de servir.

  • Hacer tostadas francesas: en un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la canela, el cardamomo y la sal. Sumerja cada rebanada de pan en la mezcla y reserve el pan empapado en una fuente o plato grande.

  • Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y engrase con aceite de coco. Agregue las rebanadas de pan y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado. Baje el fuego según sea necesario para cocinar bien sin quemarse. Sirva con jarabe de arce y bayas empapadas.

* Para hacer torrijas sin lácteos, use pan chiambata.