¡Regalarlo! Libro de cocina cruda “Plato Salvaje”.

Acababa de terminar de presentarme en el World Veg Fest en San Francisco. Es hora de explorar todos los maravillosos mitos llenos de comida vegana interesante, libros y otras delicias. Mientras caminaba hacia los vendedores, mis ojos captaron un libro impresionantemente hermoso. La portada me llamó la atención y no la soltaba. Solo tenía que ver qué era.

Mientras me acercaba a la mesa, Laurel Anderson estaba charlando con un espectador. Tomé una copia de su libro, “Plato salvaje” y supe de inmediato que tenía que agregarlo a mi colección.

Cuando Laurel terminó su conversación, se volvió y me sonrió, sus ojos azul claro brillaban con una luz interior de salud y felicidad. Entonces supe que necesitaba conocer a esta mujer.

Compré su libro y tuvimos una charla rápida, prometiendo ponernos en contacto pronto. Quería ayudar a correr la voz sobre su maravilloso libro sobre alimentos crudos y contar su historia. Un rápido vistazo a “Wild Plate” me mostró que ella sabía lo que estaba haciendo. Sus recetas eran hermosas, únicas, cuidadosamente pensadas.

plato salvaje

La historia de Laurel comienza como muchas de nuestras propias historias con un deseo de sentirse mejor. Bailarina de educación y profesión, Laurel realizó su sueño de bailar en Las Vegas durante 10 años. Decidió tomarse un descanso y estudió Arquitectura y Diseño Sostenible. Pero su deseo de bailar la llevó de regreso a Las Vegas, donde bailó en dos espectáculos al día, cinco días a la semana. Agregando a sus ingresos de baile al ser camarera de cócteles, trabajaba más de 10 horas al día.

Como puedes imaginar, su estilo de vida la alcanzó. Su dieta era pobre, su sueño casi inexistente. Después de ganar 20 libras, se sintió cansada y su desempeño decayó. Tenía que hacer algo y elegir la limpieza nutricional.

Como muchos de nosotros, abrir la puerta a la limpieza alimentó un profundo deseo de aprender todo lo que pudiera sobre una alimentación saludable. Se dio cuenta de que el cuerpo en el que vive es su cuerpo y que necesita que la cuiden.

Los alimentos crudos entraron en escena cuando estaba comiendo en un restaurante de alimentos crudos. Habló con otros restaurantes que habían mejorado con una dieta de alimentos crudos. Laurel ordenó libros e hizo una investigación exhaustiva. Lo que aprendió lo impresionó y comenzó una nueva carrera.

Después de regresar a su casa en el noroeste del Pacífico, frustrada por no encontrar trabajo en su área de diseño sostenible, Laurel comenzó un negocio de alimentos crudos, catering y comida a domicilio. Se mudó a Malibú y su catering tomó vida propia. ¡Para una fiesta, hizo más de 1100 artículos en 3 días!

Convirtió su catering en un camión de comida, que se convirtió en un restaurante, Life Food Organics. Había encontrado tanto trabajo que necesitaba un reinicio nuevamente y se mudó a casa para descansar y crear más equilibrio en su vida. Nace Plato Salvaje.

Plato salvaje

plato salvaje, el libro de cocina

Ama el trabajo es el libro de cocina de Laurel, Wild Plate. Inspirándose en su cuaderno de viaje repleto de ideas y combinaciones de sabores que ha encontrado, revistas culinarias tradicionales y experimentando con ingredientes que encuentra en los mercados de agricultores, Laurel ha reunido una impresionante colección de recetas. Sabiendo que comemos primero con los ojos, quiere que su comida sea visualmente deslumbrante. Logró su objetivo. Esto es lo que me atrajo del libro en primer lugar.

Wild Plate tiene una hermosa sección de ingredientes, excelentes símbolos que le permiten saber fácilmente qué tan difícil es la receta y también qué herramientas necesita y una sección completa de herramientas y equipos. Las recetas son originales e innovadoras con deliciosas combinaciones de sabores. De hecho, es uno de los mejores libros de cocina de alimentos crudos que he visto. Si te encantan los alimentos crudos o te interesan los alimentos crudos, este es un artículo imprescindible para tu cocina.

Un aspecto muy especial de Wild Plate es que Laurel publicó el libro él mismo. Frustrada con los editores que querían eliminar muchas de las fotos y apoderarse del libro, Laurel creó el libro de cocina de alimentos crudos más hermoso que pudo. Y es impactante. Con encuadernación cosida (para que no se deshaga con el tiempo), páginas gruesas, tapa dura e ilustraciones para cada receta (dibujadas por Laurel), ha creado una obra maestra.

¡Estaba tan impresionado que compré una copia para dársela a uno de nuestros afortunados lectores! Si no puedes esperar, puedes pedir uno aquí: Wild Plate

Votado “Mejor libro de cocina 2014” – Veg News Magazine

¿No puedes esperar a la competencia? Puedes comprar el libro aquí: Plato Salvaje

Puedes encontrar a Laurel y su blog aquí: Wild-Plate

Cómo entrar

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  2. La competencia cerrará a las 10:00 p. m. PST (hora estándar del Pacífico) el jueves 19 de noviembre de 2015.
  3. Anunciaremos al ganador el viernes 20 de noviembre de 2015.
  4. El ganador será elegido por un generador de números aleatorios.
  5. Este concurso está abierto únicamente a mayores de 18 años.
  6. Los ganadores de la competencia de países que no sean EE. UU. estarán sujetos a las reglas de la competencia de su país de origen y pueden incurrir en costos de envío adicionales.
  7. ¡BUENA SUERTE!

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