Repollo salteado – Gastar con peniques

¡El salteado de repollo es fácil de hacer y súper delicioso como guarnición o plato!

¡Esta receta fácil está repleta de todas las cosas buenas! El repollo y las zanahorias dulces, los fideos ramen (¡opcional!), Y el ajo fresco y el jengibre se fríen juntos para hacer una comida saludable que va de la estufa a la mesa en minutos.

sartén llena de repollo frito

Repollo Frito Colorido

  • saludable y delicioso¡El repollo es barato y delicioso!
  • Este plato tarda unos minutos en prepararse y sabe muy bien, lo que lo hace perfecto para las comidas de los días de semana.
  • salteados en asequible, llenarun saludables.
  • A toda la familia le encantará cómo versátil En este punto, siempre cambie los ingredientes por un nuevo plato principal.
  • Ahorrar tiempo ¡y use una bolsa o dos de ensalada de repollo preenvasada que viene con zanahorias ralladas y, a menudo, espinacas ralladas, coles de Bruselas o col rizada!

ingredientes en tazones para hacer repollo salteado

¿Qué hay en el repollo salteado?

REPOLLO: El repollo normal de AKA, ‘cannonball’, se mantiene sólido mientras absorbe la salsa jugosa en esta receta. Napa rallado, repollo morado y Savoy funcionarán en esta receta. ¡Use una mezcla de repollo para una comida colorida! HECHO DE LA DIVERSIÓN: La coliflor, las coles de Bruselas, el colinabo, la col rizada y el bok choy también son miembros de la familia de las coles y también se pueden usar.

WLS: Mantenga el sabor vegetariano y agregue tofu, seitán o huevos revueltos para aumentar las proteínas. ¡Las salchichas de res o cerdo trituradas, el pollo desmenuzado, los camarones y las migas de tocino definitivamente harán que el repollo salteado sea una comida más abundante!

Fideos: ¡Ramen es económico, fácil de encontrar y aún más fácil de preparar! Soba, udon, fideos de arroz y fideos de huevo son otras opciones. Para un plato cetogénico, use ‘zoodles’ (calabacín), palmini (corazones de palma) o fideos shirataki.

VERDURAS: Aparte de las zanahorias de colores en esta receta, agregue una bolsa de verduras congeladas como judías verdes con guisantes y cebolla perla, brócoli, espinacas, coliflor, maíz tierno o castañas de agua. ¡El cielo es el limite!

SIERRAS: ¡La salsa casera se puede hacer tan dulce o picante como quieras! ¡Use esta receta casera de teriyaki como salsa, adobo o glaseado de repollo para saltear!

¡Enciéndelo!

Los elementos básicos son repollo, condimentos frescos y una salsa sabrosa con un perfil de sabor ‘umami’. Después de eso, agregue las carnes, verduras o fideos que desee. ¡Esta es una gran receta para usar las sobras de carnes y verduras también!

picar el repollo para hacer salteado de repollo

Cómo hacer repollo frito

Esta comida fácil de preparar es su propia simplicidad:

  1. Batir los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño y reservar. (según la receta a continuación).
  2. Cocine los fideos ramen como se indica en el paquete, conservando 1/3 del agua de cocción.

un proceso de agregar ingredientes a la sartén para hacer repollo salteado

  1. Cocine el repollo y las zanahorias en rodajas con ajo y jengibre hasta que estén suaves.
  2. Agregue la salsa y el ramen y cocine hasta que estén crujientes y calientes.

Apague el fuego y decore con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo opcionales.

agregue ramen a la sartén para hacer repollo salteado

CONSEJO PROFESIONAL: ¡Corte las cebollas verdes en diagonal para una presentación de plato digna en un restaurante!

Tienda de salteados

Mantenga el repollo con ajo salteado en un recipiente tapado en el refrigerador durante aproximadamente 4 días. Sirva frío o recaliente en el microondas o en la estufa. ¡El repollo cocido se congela maravillosamente hasta por 4 semanas!

Mejor que para llevar

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Turn-Away de repollo con ajo

Salteado de repollo es una comida saludable y deliciosa que es mejor que sacarla.

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  • Cortar las cebollas verdes en rodajas finas separando las partes blanca y verde. Mezcle los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño y reserve.

  • En una olla pequeña de fideos ramen hirviendo según las instrucciones del paquete. Pide ⅓ taza de agua de cocción. Escurrir y reservar.

  • Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo, el jengibre y las cebollas verdes. Cocine hasta que esté fragante.

  • Agregue el repollo y las zanahorias y cocine hasta que estén ligeramente tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

  • Agregue la salsa y 2 cucharadas de agua de cocción reservada o más según sea necesario. Revuelva mientras cocina hasta que el repollo esté suave.

  • Retire del fuego y adorne con las cebollas verdes restantes y las semillas de sésamo. Agregue salsa hoisin o teriyaki adicional si lo desea.

  • Si usa salsa teriyaki embotellada, asegúrese de que sea espesa (como la salsa barbacoa).
  • Para un plato bajo en carbohidratos, omita los fideos ramen y agregue repollo extra.
  • El repollo se puede reemplazar con una mezcla de ensalada de col, se cocinará más rápido que el repollo.
  • Se puede agregar pollo o camarones cocidos.

Calorías: 186. luis, Carbohidratos: 26gramo, Proteína: 5gramo, Gordo: 8gramo, Grasa saturada: 2gramo, Grasa poli-insaturada: 1gramo, Grasa monosaturada: 4gramo, Colesterol: 1miligramos, Sodio: 978miligramos, Potasio: 273miligramos, Fibra: 3gramo, Azúcar: 7gramo, Vitamina A: 2710. indulgencia ej.IU, Vitamina C: 30miligramos, calcio: 56miligramos, Hierro: 2miligramos

(La información nutricional proporcionada es aproximada y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).

Curso Almuerzo, Entrada

Cocina Americana, Asiática

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