Salsas de Salmón {Ingredientes Fáciles} – WellPlated.com

¡Tiempo de receta de bolsillo trasero! Esto es para todo uso, fácil Condimento de salmón combina un puñado de especias de la despensa para crear una mezcla dulce, ahumada y sutil que te ayudará a cocinar un delicioso salmón cualquier noche de la semana. ¡Llámalo magia de la cocina!

condimento fácil de salmón en un tazón pequeño

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¡Ponlo!0

El salmón va bien con muchas especias y hierbas: perejil, eneldo, albahaca, estragón, tomillo, chile en polvo, comino, cítricos… es difícil elegir.

Puede hacerlo picante (como All Spicy Salmon), darle un toque asiático (Teriyaki Salmon y Soy Ginger Salmon) o hacer una combinación de dulce y picante como Dijon 5 Ingredient Salad Salmon en El libro de cocina bien emplatado.

condimento de salmón en un tazón

Cómo hacer condimentos de salmón

Una combinación de sal, especias y un toque de azúcar moreno es una forma fácil y efectiva de agregar sabor al salmón.

Esta temporada de salmón utiliza elementos salados, dulces y ahumados para hacer que el sabor del salmón sea complejo.

Cuantos condimentos usar

Esta receta produce 3 cucharadas generosas de condimento, suficiente para sazonar 1 ½ libras de salmón, ya sea que cocine un trozo grande de salmón o filetes individuales.

  • Por cada 8 onzas de salmón, necesita aproximadamente 1 cucharada de sal y pimienta.
  • Para un filete de 6 oz (tamaño de porción típico), use ¾ de cucharada.
  • No insista en que la medida es perfecta. Dale al salmón una buena cobertura y tus resultados serán hermosos.

los ingredientes

  • azúcar morena. Agrega dulzura y crea una deliciosa caramelización en el salmón.
  • Polvo de mostaza seca. Excelente maridaje con salmón y le da a la temporada un toque de sabor.
  • pimentón ahumado. Para fumar un poco.
  • Sal. Imprescindible en cualquier delicioso condimento.
  • comino. Agrega suciedad a la mezcla.
  • Jengibre. Especias cálidas y terrosas con un poco de chispa.
  • Polvo de ajo. Para un poco de sabor a ajo sin la molestia del ajo picado.
  • Pimienta de Jamaica. Cálido, sutilmente complejo y una hermosa adición a una mezcla de condimentos.

Punta de repuesto

También puedes usar cardamomo o clavo de olor en lugar de la especia.

Las direcciones

Una mezcla de especias en un bol
  1. Batir todos los ingredientes juntos.
  2. Sazone su salmón por tamaño y cocine como desee. ¡DISFRUTAR!
Tazón con condimento de salmón simple

Consejos de almacenamiento

  • Para almacenamiento. Guarde el condimento para salmón en un recipiente de almacenamiento hermético o en un frasco de vidrio hasta por 6 meses.

Consejos de almacenamiento

Agregue condimento de salmón a su gabinete de especias para cenas fáciles y rápidas. Multiplique esta receta como desee y almacene los condimentos en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio con sus otras especias. Disfruta de tu delicioso y sabroso salmón de temporada hasta por 6 meses.

Un cuenco lleno de especias con una cuchara.

Herramientas recomendadas para hacer esta receta

  • Uniforme. Mezcle fácilmente todas las especias juntas.
  • Jarras de vidrio. Los tarros de especias de vidrio reutilizables son perfectos para condimentos caseros.
  • Cucharas medidoras. Estas cucharas tienen imanes que las mantienen unidas durante el almacenamiento.

Juego de tarros de cristal

Estos frascos de vidrio herméticos son perfectos para almacenar mezclas de especias y más. ¡También son aptos para lavavajillas!

condimento fácil de salmón en un tazón pequeño

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Ahora es nuestra temporada interna de salmón, y sé que también encontrará un hogar bienvenido en su cocina.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo debo sazonar mi salmón?

El mejor momento para sazonar el salmón es justo antes de cocinarlo. Esto asegurará que el condimento atraviese todo el filete, en lugar de solo adherirse al exterior. Evite la sal y la pimienta de salmón de antemano, ya que puede extraer la humedad y evitar que su salmón tenga una buena temporada.
Además, las especias reaccionan con el calor. Por ejemplo, el azúcar moreno en esta receta se carameliza cuando el salmón y las especias que se cocinan flotan contra la humedad del salmón y las grasas en el aceite de oliva.

¿Puedo hacer esta temporada picante?

Si desea agregar una patada a su sal y pimienta de salmón, agregue 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena. Usa un poco más si quieres calor extra.

¿Puedo usar esta temporada en otros mariscos?

¡Sí! Siéntase libre de usar su temporada de salmón en otros mariscos que le gusten. (Amantes de los camarones, no se pierdan mi temporada de camarones a la parrilla también).

  • 1/2 cucharadas azúcar morena
  • 1 cucharilla polvo de mostaza seca
  • 1 cucharilla pimentón ahumado
  • 3/4 cucharilla sal kosher
  • 1/2 cucharilla comino molido
  • 1/2 cucharilla Jengibre molido
  • 1/2 cucharilla polvo de ajo
  • 1/4 cucharilla pimienta de Jamaica cardamomo o clavo

  • En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes: azúcar morena, mostaza, pimentón ahumado, sal, comino, jengibre, ajo y especias. Almacenar en un recipiente o frasco hermético hasta por 6 meses.

  • USO PARA LA TEMPORADA: Por cada 8 onzas de salmón, use 1 cucharada del condimento (es decir, ¾ de cucharada para un filete de 6 onzas o la cantidad total para un filete de 1 1/2 libra). Prepárelo de acuerdo con su estilo de cocina deseado. Para ideas: Salmón frito al aire, Salmón con precio, Salmón a la parrilla
  • ALMACENAMIENTO: Guarde los condimentos para salmón en un recipiente de almacenamiento hermético o en un frasco de vidrio hasta por 6 meses.

Servicio: 3cucharadasCalorías: 17kcalCarbohidratos: 3gramoProteína: 1gramoGordo: 1gramoGrasa saturada: 1gramoGrasa poli-insaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 1gramoPotasio: 41miligramosFibra: 1gramoAzúcar: 2gramoVitamina A: 334IUVitamina C: 1miligramoscalcio: 10miligramosHierro: 1miligramos

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