Sartén Asiática con Pollo

¿Está buscando una receta asiática de salteado de pollo deliciosamente saludable? Estás de suerte porque te comparto esta receta exclusiva de mi libro. Paleo Cooking de la despensa de Elana.

Sartén Asiática con Pollo

Esta comida de una sola olla incluye pechuga de pollo y una increíble variedad de vegetales saludables, desde brócoli hasta bok choy, champiñones y calabacín.

recetas de comida china

¡Esta es la receta favorita de mi familia porque es una receta de comida china que también es increíblemente saludable y fácil de hacer!

Recetas Cena rapida

Además, cuando las tardes son ajetreadas y caóticas, esta sencilla receta de comida familiar es una gran solución.

Recetas Saludables Fáciles

cuando escribí Paleo Cooking de la despensa de Elana mi objetivo era brindarles recetas que sean simples y saludables.

El libro fue tan popular que lo hizo New York Times Lista de los más vendidos: misión completa.

Salteado de pollo asiático con brócoli

Esta sartén asiática de pollo y brócoli es una de las muchas recetas de aperitivos saludables en Paleo Cooking de la despensa de Elana.

Nos encanta este salteado tentador con verduras fritas en aceite de coco (aunque el aceite de oliva funciona igual de bien) junto con pollo rico en proteínas.

Sartén Asiática con Pollo

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Ingredientes

  • 1 libra sin huesos, pechuga de pollo sin piel
  • 2 cuchara de mesa aceite de coco
  • 1 cebolla mediana finamente picado (alrededor de 1 taza)
  • 2 cabezas de brócoli, cortado en lanzas de 3 pulgadas (alrededor de 4 tazas)
  • 2 zanahorias medianas, en rodajas (alrededor de 1 vaso)
  • 2 cabezas de bok choy bebé, corte transversalmente en tiras de 1 pulgada (alrededor de 1½ taza)
  • 4 onzas setas shiitake, tallos y en rodajas finas (alrededor de 1 taza)
  • 1 un calabacín pequeño, en rodajas (alrededor de 1 vaso)
  • ½ cucharilla sal marina celta
  • tazas agua
  • 2 cuchara de mesa arrurruz
  • 2 cuchara de mesa aceite de sésamo tostado
  • 2 cuchara de mesa vinagre de ciruela

Instrucciones

  • Enjuague y seque el pollo.

  • Cortar en cubos de 1 pulgada y transferir a un plato

  • Caliente el aceite de coco en una sartén muy grande a fuego medio.
  • Freír la cebolla durante 8-10 minutos, hasta que esté suave y transparente.

  • Agregue el brócoli, las zanahorias y el pollo y cocine por 10 minutos hasta que estén casi tiernos.

  • Agregue bok choy, champiñones, calabacín y sal y cocine por 5 minutos

  • Agregue 1 taza de agua, cubra la olla y cocine por unos 10 minutos, hasta que las verduras se ablanden.

  • En un tazón pequeño, disuelva el polvo de arrurruz en la taza de agua restante, revolviendo hasta que esté completamente combinado.
  • Agregue la mezcla de arrurruz a las verduras y cocine durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y se vuelva brillante.

  • Añadir aceite de sésamo y vinagre y servir.

Tiempo de preparación 20 minuto

Hora de cocinar 35 minuto

Tiempo Total 55 minuto

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recetas ricas en proteinas

Si está buscando recetas ricas en proteínas, esta es una de las muchas en mi libro y sitio web. Para obtener más información, consulte mi página de recetas para la cena.

fideos de sésamo con algas

Receta fácil de almuerzo Saludable y baja en carbohidratos

Me encanta servir este salteado de fideos con algas y sésamo. También es increíble con arroz de coliflor para un almuerzo súper saludable bajo en carbohidratos.

Cambiar granos ricos en carbohidratos como el arroz por vegetales crucíferos superalimentos como la coliflor es solo uno de mis trucos favoritos de la dieta Keto.

¿Qué es la enfermedad celíaca?

De hecho, como muy saludable porque tengo una enfermedad autoinmune llamada enfermedad celíaca. Si te preguntas qué es la enfermedad celíaca, he escrito mucho sobre ella en estas publicaciones de blog:

En resumen, mientras que la enfermedad celíaca a menudo se considera una enfermedad del intestino, en realidad es una enfermedad autoinmune multiorgánica.

Me diagnosticaron celiaquía hace unos veinticinco años, en la Edad Media, con una dieta sin gluten.

Mi hijo también lo padece y es gracias a él que comencé a cocinar en serio, ¡para convertir todos mis favoritos de la infancia en clásicos sin gluten, solo para él!

Receta con pechuga de pollo para la cena.

Si tiene restricciones dietéticas y no sabe por dónde empezar, estas son algunas de mis otras recetas fáciles y saludables para cenar con pechuga de pollo:

Recetas de cena Paleo

una de mis cosas favoritas Paleo Cooking de la despensa de Elana es que está repleto de deliciosas recetas paleo ricas en proteínas para todo, desde el desayuno hasta la cena.

También puede consultar el libro en la página de mi libro de cocina.

Una comida saludable en una olla

Aparte de los almuerzos saludables y ricos en proteínas, ¡siempre me ha gustado la simplicidad de una comida de una sola olla! Las cenas simples hicieron mi vida mucho más fácil cuando los niños eran pequeños.

Preparar una receta para la cena que requiere que se limpie una olla significa muchos menos platos. Estos son algunos de mis guisos favoritos que son saludables:

Pollo perfectamente horneado

Receta de pollo asado

La hermosa foto de arriba es mi receta favorita de pollo asado, acertadamente llamada Perfect Roast Chicken in Oven.

YSi tiene una receta de pollo rostizado y no quiere usar un ave preparada, pruebe la receta anterior.

Recetas de sobras de pollo

¿Necesitas inspiración para algunas recetas de pollo sobrantes? ¡No busque más!

¿Cuánto pollo es una porción?

A menudo me preguntan “¿cuánto pollo es una porción?”

El tamaño de la porción estándar es de cuatro onzas, sin embargo, trato de comer más teniendo en cuenta que necesito proteínas adicionales. Esto se debe a que, además de la enfermedad celíaca, tengo esclerosis múltiple y estoy trabajando en la reconstrucción de mis vainas de mielina.

Por lo tanto, las recetas de cena sin gluten con alto contenido de proteínas son el nombre del juego para mí. Fácil también ocupa un lugar destacado en mi lista.

Las mejores recetas sencillas para cenar sin gluten

Las recetas simples para el almuerzo no son solo para personas con enfermedades autoinmunes como la enfermedad celíaca, son para todos.

Por lo tanto, aquí están mis recetas favoritas para cenar con pollo. Son fáciles de preparar, saludables, ricos en proteínas y lo más importante, ¡completamente sabrosos!

pollo asado con mostaza de lima

Pollo Asado Con Pollo Adobado En Lima Cilantro

Nada es tan “sabroso” como un adobo de pollo con cilantro y lima. Encontrarás esta deliciosa infusión de estos dos increíbles sabores en mi Receta de pollo con cilantro y lima.

Si no te gusta el pollo asado, estas son mis dos recetas favoritas de pollo a la parrilla:

Pollo Mexicano Y Arroz

Receta de pollo y arroz a la mexicana

Para otra comida de una olla, mi receta mexicana de pollo y arroz reemplaza el saludable arroz de coliflor bajo en carbohidratos con arroz blanco alto en carbohidratos. También es un increíble plato de comida reconfortante.

pollo con coliflor y aceitunas

Receta Con Coliflor Y Pollo

Una olla y la Paleo Dieta perfecta, mi Pollo con Coliflor y Aceitunas está aliñado con limón y tomillo.

Y si está buscando recetas simples de pechuga de pollo con algunos ingredientes bajos en carbohidratos y queso, pruebe mi receta de pollo parmesano saludable: ¡definitivamente es un ganador de fuego para los niños!

Sopa instantánea de alubias blancas y col rizada

Recetas de cena vegetariana

Por último, también tengo algunas excelentes recetas vegetarianas para la cena a continuación:

Las mejores recetas sin gluten para almuerzos fáciles

¡Espero que esta lista de recetas de lavandería fáciles y saludables lo inspire a entrar a la cocina y preparar una tormenta para la cena!

Esta publicación es un regalo anticuado pero de archivo, compartí por primera vez este pollo asiático frito en pan en 2013.