¿Sentirse estresado? ¡Come esto! – Dieta saludable feliz

El estrés es la forma en que nuestro cuerpo responde a una amenaza potencial. Cuando nos sentimos amenazados, nuestras defensas naturales desencadenan una respuesta automática de “luchar-correr-congelarse”. Nuestro cuerpo entonces libera hormonas que nos ayudan aumentando la concentración y mejorando nuestra capacidad de actuar. Sin embargo, cuando el estrés se convierte en una parte frecuente de nuestras vidas, causa estragos en nuestra salud y bienestar en general.

El American Stress Institute informa algunas estadísticas alarmantes:

  • El 55% de los estadounidenses están estresados ​​durante el día (en comparación con el 35% en todo el mundo)
  • El estrés hace que el 57% de los encuestados en los EE. UU. se sientan paralizados
  • El 63% de los trabajadores estadounidenses están dispuestos a dejar el trabajo para evitar el estrés en el trabajo.
  • El estrés crónico es una ocurrencia común en el trabajo, y el 94% de los trabajadores informaron sentirse estresados ​​en el trabajo

El estrés frecuente puede provocar presión arterial alta, enfermedades cardíacas y un sistema inmunológico debilitado, y también puede contribuir al cáncer, asma, problemas digestivos y más. Según lo informado por Harvard Health, una nueva investigación sugiere que los altos niveles de estrés también pueden acelerar el proceso de envejecimiento. Entonces, ¿qué podemos hacer para lidiar con el estrés en nuestras vidas?

Cientos de estudios han demostrado un vínculo entre la meditación y niveles más bajos de estrés percibido. Además, otras formas de ejercicio, la calidad de nuestro sueño y nuestra perspectiva general de la vida pueden desempeñar un papel en el papel que desempeña el estrés en nuestra vida diaria. Otro gran aliado para proteger nuestro cuerpo del estrés es nuestra alimentación. Lo que comemos antes y después de enfrentar el estrés determina cómo reaccionará nuestro cuerpo ante él.

“Que la comida sea tu medicina”.
-Hipócrates

Cuando se trata de estrés, la comida ayuda de dos maneras. En primer lugar, cuando comemos nutrientes de manera proactiva, nuestro cuerpo se siente más lleno de energía, nuestro estado de ánimo se eleva y podemos manejar mejor todo lo que trae el día. Si tenemos una dieta saludable, es posible que ni siquiera identifiquemos la situación como estresante para empezar. En situaciones en las que percibimos estrés, seremos capaces de manejarlo mejor que si hubiéramos hecho una elección dietética diferente. Esto está respaldado por numerosos estudios en los que se encontró una relación directa entre la cantidad de frutas, verduras y proteínas consumidas y el nivel de estrés percibido.

Otra forma en que la dieta ayuda es después de enfrentar el estrés. En este punto, nuestro cuerpo usa vitaminas y minerales específicos almacenados en nuestro cuerpo para ayudarlo a responder. Si no tenemos suficientes de estos nutrientes, nuestro cuerpo experimenta aún más estrés, lo que afecta aún más a nuestro cuerpo. Desafortunadamente, en tiempos de estrés, a menudo recurrimos a alimentos reconfortantes poco saludables que afectan negativamente nuestra salud en lugar de alimentos que ayudan. Solo ejerce una presión adicional sobre nuestro cuerpo y nos pone en una peor posición para reaccionar.

Hay vitaminas y minerales específicos a los que debemos prestar atención cuando nos enfrentamos al estrés. Estos son magnesio, vitaminas C, B, D y E junto con hierro y zinc. Todos son a base de agua, lo que significa que si tenemos nutrientes extra (no absorbidos) en un día determinado, nuestro cuerpo se deshace del exceso a través de los riñones. Necesitamos comer alimentos con estos nutrientes todos los días para mantener un nivel saludable y estar listos para el día siguiente. Afortunadamente, hay una amplia selección de alimentos de protección contra el estrés para elegir.

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Magnesio

“El sistema nervioso simpático inhibe el magnesio, lo que significa que puede controlar la reacción de lucha o huida que su cuerpo puede estar experimentando. También relaja todo el sistema nervioso, permitiendo que tu sistema nervioso parasimpático haga su trabajo y reconstruya el cuerpo”.

– Laboratorio de sal

  • Semillas de calabaza (317 mg por taza)
  • Tofu (106 mg por 4 oz)
  • Arroz integral (86 mg por taza)
  • Semillas de girasol (80 mg por taza)
  • Espinacas (75 mg por 1/2 taza)
  • Chocolate negro (65 mg por 1 oz cuadrado)
  • Aguacate (64 mg por aguacate mediano)
  • Almendras (62 mg por taza)
  • Quinoa (60 mg por taza)
  • Patatas al horno (50mg)
  • Plátanos (41 mg por taza en rodajas)
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Vitamina C

Un estudio centrado en el vínculo entre el estrés y la vitamina C concluyó que “la vitamina C debe considerarse una parte esencial del manejo del estrés”.

-Psicología Hoy

  • Pimientos (152 mg por taza)
  • Kiwi (167 mg por taza)
  • Fresas (98 mg por taza)
  • Naranjas (96 mg por taza)
  • Brócoli (81 mg por taza)
  • Tomate (55 mg por taza)
  • Guisantes (38 mg por taza)
  • Repollo (23 mg por taza)
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Vitamina B

Hay ocho vitaminas B diferentes, y el cuerpo las necesita todas para el bienestar general. Cada uno tiene su propio nombre, como ácido fólico (vitamina b9) y tiamina (vitamina B1).

-Blackmores

  • B1: legumbres, legumbres, semillas y trigo integral.
  • B2 (riboflavina): almendras, champiñones, espinacas, huevos y queso de cabra
  • B3, también llamada niacina, se puede encontrar en muchos alimentos, incluidos los aguacates, los cacahuetes y los guisantes.
  • B5 (ácido pantoténico): huevos, queso, boniatos y champiñones
  • B6: plátanos, pistachos, aguacates y espinacas.
  • B7 (biotina): soja, almendras, champiñones, aguacate, semillas de girasol, coliflor, mantequilla de maní y plátano
  • B9 (folato): brócoli, espinacas, garbanzos y lentejas
  • B12: Se encuentra en alimentos de origen animal, los vegetarianos deberían considerar complementarla con alimentos fortificados o como suplemento dietético.
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vitamina Dzinc, hierro y omega 3

Una dieta saludable puede reducir los efectos negativos del estrés en tu cuerpo.”

-Matthew J. Kuchan, Ph.D.

vitamina D
La vitamina D juega un papel clave en nuestra salud mental y el estrés. Somos especialmente sensibles a los niveles bajos en invierno cuando nuestra exposición al sol, la forma natural de vitamina D, es baja. En esta época del año, muchas personas encuentran beneficioso tomar suplementos de vitamina D o comer alimentos enriquecidos con vitamina D.

Zinc
El zinc es un mineral importante para la inmunidad y el estado de ánimo. Cuando experimentamos estrés, nuestro cuerpo accede al zinc que está disponible en nuestro cuerpo. Si no lo complementamos, corremos riesgo de depresión, aumento de la inflamación y riesgo de enfermedad. Los alimentos con zinc incluyen legumbres (garbanzos, lentejas, frijoles), semillas (calabaza y sésamo) y nueces (anacardos, almendras).

Hierro
El papel principal del hierro en el cuerpo está dentro de nuestros glóbulos rojos que ayudan a transportar oxígeno. Se ha demostrado que el estrés agota el hierro. Si tenemos muy poco hierro, podemos sentirnos cansados, tener dificultad para respirar o adelgazamiento del cabello. Las fuentes vegetales de hierro incluyen el tofu, la espinaca, la mayoría de los frijoles, la quinua, la col rizada, los higos, los albaricoques y las pasas.

Omega 3
Los ácidos grasos omega-3 no solo son esenciales para la salud del cerebro y el estado de ánimo, sino que también pueden ayudar a su cuerpo a sobrellevar el estrés. De hecho, la baja ingesta de omega-3 se asocia con un aumento de la ansiedad y la depresión. Las semillas de lino proporcionan una buena cantidad de Omega 3 junto con las coles de Bruselas, los aguacates, los frijoles azules oscuros, las semillas de chía, el tofu y las nueces.

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En la vida, el estrés no es algo que podamos evitar. Y, hay momentos en que experimentar estrés es realmente algo bueno. Cuando el estrés es negativo o frecuente, hay formas en que podemos protegernos mejor para poder salir de él más rápido y con menos impacto en nuestro cuerpo.

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¡Comiendo feliz!