Tacos de pescado veganos que como en el almuerzo al menos una vez a la semana


¡Bajo pedido! Tacos de pescado veganos. O tal vez tiene que ser tacos veganos de “pescado”. De cualquier manera, esta es la razón por la que comparto los detalles hoy. Hace unas semanas publiqué una receta de ensalada de col, que hago todo el año. En la publicación, menciono una de mis formas favoritas de disfrutarlo: amontonado en estos tacos. ¡Se requieren especificaciones y aquí estamos! La receta es un poco rara y se me ocurrió un día cuando estaba sacando cosas del refrigerador: una tostada, tofu, tortillas. Fue una comida sin un gran plan y desde entonces se ha convertido en uno de mis almuerzos favoritos de diez minutos. Las rebanadas de tofu marinadas rápidamente se envuelven en almidón de maíz y se cocinan hasta obtener una corteza dorada. Los tacos consisten en una buena porción de aguacate, tofu, tocino tempeh (si quieres doblar) y cuando se doran en una sartén, terminan con unas cucharadas generosas de esta ensalada de col con sésamo picante.

Cada componente se puede preparar con anticipación y durará en su refrigerador por varios días. Cuando sea el momento de un taco, cocine tofu y / tempeh, prepare un taco y termine con una manga. Agregaré otra foto a continuación. A veces preparo un bol-situación con ingredientes de tacos veganos de “pescado”, que cambio las tortillas por tallarines de reno. Marinando tofu en un recipiente para tacos de pescado veganos

Tofu: Inflado vs

El tofu en estos tacos representa el ingrediente del pescado. Yo uso un adobo fuerte y simple más una sartén rápida. Debo mencionar que a veces hago una versión más rellena, cocinada con cerveza, en la que untas el tofu de una manera mucho más densa y luego lo fríes con más aceite, como puedes ver en la receta de hoy. Sin embargo, este proceso es más complicado, mucho más decadente, y prefiero esta versión para un almuerzo o cena de negocios regular. ¿Sospecho de ti también? Es más ligero y obtienes muchos sabores interesantes del aderezo picante de ensalada de col y sésamo, así como del adobo de tofu.

¿Puedo hornear tofu?

¡Sí! Si tienes un horno y no quieres hornear tofu, hazlo. Cubre la sartén con un poco de aceite de oliva, saltea el paso de maicena y hornea a 350°F hasta que el tofu esté dorado y tenga una textura flexible. Dar la vuelta una vez en el camino. No tendrá tanto crujido, pero aún así es bueno. Tacos de pescado vegano con ensalada de sésamo picante en un plato manchado

Tacos veganos de “pescado”: Prepara los componentes

Los tres ingredientes principales de estos tacos son el tofu, la ensalada de repollo y las tortillas. El tocino tempeh es opcional, pero realmente me encanta en esta receta. Le da toda una profundidad ahumada a todo el tac. Wayne lo compra a menudo y la marca es Lightlife. Si no lo tiene o no puede obtenerlo, simplemente sáltelo, ¡sigue siendo bueno! A menudo los hago sin tempeh, pero los amo mucho cuando los tengo.

  • ensalada de col: esta es la ensalada de repollo de la que estoy hablando. Es el único que uso en estos tacos. El aderezo picante de sésamo es un encanto que lo une todo. No escatimes, patea tu trineo. La cremosidad picante de sésamo de la cobertura, la dulzura de la manzana y el crujido del repollo es lo que hace que estos tacos sean excepcionales. La ensalada de repollo se puede usar dentro de los 4 o 5 días posteriores a la producción. Así que puedes usar el trineo hecho el domingo durante toda la semana.
  • tofu: Puede batir la marinada y agregar tofu hasta con 3 o 4 días de anticipación. O empieza el domingo y utilízalos durante la semana.

¡Espero que los pruebes y los disfrutes tanto como yo! avísame si juegas con alguna variación.

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