Torta di albumi / menta e liquirizia

Ogni tanto, raramente, mi avance degli album. Di solito ne ho in abbondanza solo dopo ogni ricorrenza, quando i tuorli servono perparre la crema con cui riempire la torta della festa, perciò come dicevo raramente ho la fortuna – o sfortuna, a seconda dei casi 🙂 – avere album in giro y piernas Quando succede, mi piace informare la torta di oggi, soffice a molto leggera – chi ha avuto modo di provare di questo tipo sa cosa mi riferisco – e mi piace soprattutto averla a colazione. Il più delle volte la divido a metà, nel senso della lunghezza, e la farcisco con la marmellata di pesche che preparo a fine Agosto. Una fetta basta a rallegrare l’intera mattinata, sempre se a vincere non è la tentazione di prenderne una seconda o magari una terza 🙂 Questo per dire che vale la pena prepararla.

Dev’essere destino, o altrementi non so, è successo qualche settimana fa – nelle serene contenione damette di navigare da una pagina all’altra senza problemi – di visitare lo speciale di Dalani dedicato a come organizzare un buffet di dolci: – ) Beh ecco , ven ben sapete, yo

adoro i dolci e quindi…. l’ho trovato davvero incantévole! Se ve andasse di curiosare vi lascio il link:

Torta di Albumi

Ingredientes por 6 personas

220 gramos di marina di farro

200 gramos di zucchero semolato

8 álbumes

50 gramos aceite de girasol

1 lima sin trattato

2 cucchiai de grappa

1 cucchiaino di lievito por dulce

Vender

Zucchero y Velo per spolverare

El escaldado no es 180 °. Imburrate e rivestite with pareti di a tortiera the diametro di 20 centimeters. In una ciotola, con le fruste elettriche, montate and neve ben ferma gli albumi versando a pioggia e in tre volte lo zucchero semolato.

Grattugiate la buccia del limone e aggiungetela al composto insieme al licore, all’olio e ad un pizzico di sale. Setacciate la farina con il lievito e unite poco per volta il tutto agli albumi amalgamando gli ingredientesi con una spatola mescolando dall’alto verso il basso.

Varios il composto nella tortiera e infornate por 30/35 minutos, desde finché uno stecchino inserito nel centro del dolce ne esce pulito.

Sfornate e fate of raffreddare la torta su una gratella prima di spolverare la superficie con dello zucchero a velo. Affettate e servité.

ABRACCIO CU !!!