Tortilla de espinacas y queso Jarlsberg

este Tortilla de espinacas con queso Jarlsberg se ha convertido en uno de mis desayunos favoritos y probablemente lo preparo al menos una vez a la semana. Es nutritivo, equilibrado, fácil de preparar y sin gluten, bajo en carbohidratos y cetogénico. ¡Algo sobre Jarlsberg se ha derretido!


Tortilla de espinacas y queso Jarlsberg

A menudo preparo tortilla de espinacas para mi hija y, para darle un poco más de sabor, a veces le agrego queso rallado. Un día usé sobras de queso Jarlsberg. Sabía un poco diferente al queso normal o al queso cheddar, tenía un sabor único a nuez y era tan sabroso que lo preparé para nosotros a la mañana siguiente.

¡Algo especial en Jarlsberg se ha derretido! Es famoso por hacer que las tostadas de queso a la parrilla sean más sabrosas y funciona tan bien para derretirlo como los huevos, o cualquier otra cosa.

Tortilla De Espinacas Con Queso Jarlsberg

Entonces, ¿QUÉ ES EL QUESO JARLSBERG?

Jarlsberg es un queso noruego que a menudo se confunde con el queso suizo porque tiene una textura similar y esos agujeros redondos, pero es más una mezcla entre el queso Gouda y Emmental con un sabor dulce y a nuez distintivo.

Jarlsberg está elaborado con leche semidesnatada pasteurizada, cultivos de queso, sal y enzimas microbianas y contiene menos de 0,01 g de lactosa por 100 g de queso. Cuando se hace el queso, se separa el suero de la leche, por lo que nos queda lo que se llama cuajada. Debido a que la mayor parte de la lactosa termina en el suero, queda poca en la cuajada. Durante el proceso de maduración, la pequeña cantidad de lactosa que queda es consumida por las bacterias del ácido láctico. Todo el queso de Jarlsberg se elabora con cuajada vegetal/microbiana, lo que hace que el queso sea apto para vegetarianos.

Sabe delicioso por sí solo con pan de masa fermentada, en galletas saladas, con frutas o verduras frescas o en ensaladas, pero brilla al derretirlo o asarlo a la parrilla. Enriquecerá sus sándwiches de queso a la parrilla, pizzas, sopas, hamburguesas y macarrones con queso. Y es grande en presagios! Obtenga más información sobre el queso Jarlsberg aquí.

¿PUEDO UTILIZAR UNA CAUSA DIFERENTE?

¡Sí, puedes usar el queso que quieras! Me encanta el sabor de Jarlsberg derretido aquí, pero Cheddar, Gouda, Gruyere, Swisse funcionarán.

CÓMO HACER TORTILLA Cheesecake Y ESPINACAS

Los ingredientes completos de la receta, las instrucciones y el análisis nutricional están en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay algunas fotos paso a paso para guiarlo hacia adelante.

Ingredientes: Usé 5 huevos para 2 personas pero puedes hacer más o menos, dependiendo del apetito y tamaño de los huevos. Se pueden usar espinacas baby o espinacas inglesas picadas. Puedes usar cebolla blanca o cebolla verde aquí.

Cómo hacer tortilla de espinacas y queso Pasos 1

Cómo hacer una tortilla con espinacas y queso Paso 2

¿QUÉ SERVIR CON ESTA TORTILLA?

Esta tortilla se puede servir como comida independiente y es nutricionalmente equilibrada. Es especialmente bueno como una comida cetogénica o baja en carbohidratos, ya que tiene un alto contenido de grasas y proteínas, lo que lo hace muy saturado. Si le gustan los carbohidratos adicionales, puede servirlo con tostadas de masa fermentada, batatas cocidas o una guarnición de frutas. Me gusta un poco de salsa picante encima y un poco de chucrut al lado.

Tortilla de espinacas y queso a la parrilla en un plato

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Descripción

Esta tortilla de queso Jarlsberg y espinacas es una receta de desayuno nutritiva, equilibrada y satisfactoria. Es bajo en carbohidratos, sin gluten y cetogénico. Puede servirlo con una guarnición de aguacate o tomates cherry, tostadas o no tostadas, o algunas batatas o frutas para carbohidratos adicionales.



  • Precaliente la parrilla del horno a 200 C / 400 F.
  • Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Una vez caliente, añadir la cebolla y la sal y sofreír durante 3-4 minutos hasta que estén blandas y doradas.
  • Agrega las espinacas y fríelas por uno o dos minutos hasta que se ablanden. Mientras tanto, bate los huevos en un bol.
  • Vierta los huevos en la sartén y revuelva suavemente. Cúbralos con rebanadas de queso o espolvoree con queso rallado. Cocine durante 1 minuto en la estufa, luego transfiéralo al horno cerca del elemento grill (en el estante superior) y cocine por unos minutos más hasta que el queso se derrita. Vigílelo ya que puede cocinarse muy rápido, dependiendo del horno.
  • Si no está usando el horno, cocine la tortilla en la sartén con tapa a fuego medio-bajo hasta que la capa superior del huevo se cocine a través del queso. También puedes doblar y voltear la tortilla para que no se cocine demasiado en la parte inferior. Lo principal es que el huevo esté completamente cocido y el Jarlsberg se derrita para obtener todo su sabor.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: la mitad de la onza
  • Calorías: 356
  • Azúcar: 1,8g
  • Sodio: 926,7 miligramos
  • Gordo: 27,4g
  • Grasa saturada: 9,9 gramos
  • Carbohidratos: 4,6g
  • Proteína: 22,8 gramos
  • Colesterol: 492,1 miligramos

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Tortilla de espinacas y queso Jarlsberg (baja en carbohidratos, sin gluten, cetogénica)